Продукты (на 8 порций)Для теста:Молоко - 200 млМаргарин - 50 гМасло растительное - 3 ст.л.Яйцо - 1 шт.Дрожжи сухие - 1 пакетик (12-14 гр)Соль - 1 ч.л.Сахар - 2 ч.л.Мука - 2,5 стакана (350 г)Для начинки:Фарш (свинина и говядина) - 600 гГрибы опята - 100 гГрибы шампиньоны - 200 гЛук - 1 шт.Петрушка - 1 пучокКартофель - 3 шт.СольПерец черный молотыйМасло растительное - 30 млМасло сливочное - 30 млКроме того:Яйцо для смазки - 1 шт.
