Всем доброго утра!
Выходные особенно прекрасны, когда есть возможность никуда не спешить, томно позавтракать и с удовольствием выпить свой кофе. Кстати, наш прекрасный эркер очень располагает к тому, чтобы пить кофе, усевшись на подоконник.
Если вы спросите у меня, где в Хамовниках найти самый вкусный кофе, то не колеблясь я отвечу, - у Рады на кухне.
Моя подруга варит действительно самый вкусный кофе. И дело не только в хороших зернах, правильной турке и опытных руках. Дело в атмосфере.
У Рады мы проводим встречи нашего маленького литературного клуба. Во время этих встреч мы, конечно же, пьем кофе.
И вот я предложила Раде вести небольшую авторскую колонку о кофе. Мы ведь здесь не просто так собрались, а жахнуть кофейку.
Кофейные истории. Выпуск 1
Лиза попросила меня рассказать про этот прекрасный напиток, наверное, потому, что я являюсь его яростным фанатом, ценителем и любителем. При этом я сразу скажу, что не являюсь экспертом, чтобы вы не ждали от меня глубоко научных сведений. Конечно, кое-что я все-таки знаю о кофе, но не на уровне гуру или бариста.
Кофе для меня - это лучший друг, любимое слово, понятие, которое вызывают у меня целую гамму приятных ассоциаций и чувств. С помощью кофе я могу решить любую проблему. Если я не знаю, что делать - мне нужно выпить кофе. И если знаю - все равно выпить кофе. Если я устала или меня что-то расстроило, если мне нужно сосредоточиться - мне достаточно выпить кофе и мир сразу играет другими красками.
Причем, речь не о физиологическом влиянии на мой организм, его кофе, к сожалению, не оказывает: если я хочу спать, я могу выпить много крепкого кофе и я все равно буду спать.
Так что с кофе у меня роман длиною в жизнь - я пью его лет с десяти, но, кстати, это большая тайна для моих родителей. Они всегда варили крепкий кофе в турке и мне очень нравился его запах и вкус, но мама считала, что ребенку вреден этот напиток и родители мне его не давали. Зато давала бабушка.
Но она немного хитрила и выдавала растворимый кофе за настоящий. В детстве мне казалось, что ничего вкуснее нет. Так что если у вас есть дети, которым очень хочется кофе, вот вам лайфхак от моей бабушки: возьмите некрепкий растворимый напиток (тогда кофе там практически нет), в чашке разотрите его с сахаром в пропорции ложка на ложку, залейте кипятком и добавьте немного молока.
Даже самые недоверчивые дети, вроде меня, легко поверят, что это настоящий кофе. По крайней мере, лет до 14 этот фокус со мной проходил, пока я не научилась варить кофе сама, не обзавелась кучей турок - но это уже темы для следующих кофейных историй.
