Найти тему
Сад Жизни

Как мы спасли иргу от птиц. Теперь собираем урожай и варим компот

Оглавление

Благодаря укрытиям, у нас есть урожай ирги. Как мы варим компот из ирги.

Собираем урожай ирги
Собираем урожай ирги

Иргу мы закрываем специально сшитыми "платьями" уже в конце июня, когда на ягодках розовеет бочок. Как сшить такое "платье".

Платье для ирги
Платье для ирги

Если бы мы этого не сделали, то все кусты, у нас их четыре, были бы вот с такими обклеванными ягодами. Птицы начинают их клевать, когда ягоды только-только набирают цвет и сок.

Так выглядит поклеванная ирга, которую мы не укрывали от птиц
Так выглядит поклеванная ирга, которую мы не укрывали от птиц

Мы закрывает три куста, а один оставляем птицам. Он более высокий и широкий, чем те, на которых мы собираем урожай ягод.

Вкусные ягоды ирги можно подать, как десерт
Вкусные ягоды ирги можно подать, как десерт

Ягоды под укрытием зреют раньше, они крупнее и чище, нет вредителей и болезней.

Ягоды ирги крупные
Ягоды ирги крупные

Приятно съесть горсть таких ягод, пока собираешь с куста.

Мы очень любим эти ягоды, и готовим из них компот.

Приготовление компота:

1. Помыли банки трехлитровые.

2. Вскипятили металлические крышки.

3. Ягоды перебрали и помыли.

4. Заполнили 1/3 высоты банки ягодами.

Компот из ирги
Компот из ирги

5. Вскипятили воду и залили ягоды в банке. Прикрыли банку металлической крышкой.

Компот из ирги
Компот из ирги

6. Пока ягоды настаиваются, примерно, 5-10 минут, в кастрюлю, где варится сироп, опускаем сахар, из расчета, 100 гр. на 1 литр воды. Таким образом, на трехлитровую банку кладем 300 гр. сахара.

7. Сливаем воду из банки с ягодами в кастрюлю. Размешиваем сахар. И снова кипятим.

Компот из ирги
Компот из ирги

8. Заливаем второй раз ягоды. Закатываем банку металлической крышкой.

Компот из ирги
Компот из ирги

9. Ставим банки с компотами вверх дном и укутываем теплым одеялом. Так банки стоят до полного остывания.

Вкусный компот, который быстро заканчивается зимой!

Приятного аппетита!

Закончился очередной сезон. Если у вас есть претензии или вы хотите поделиться своим мнением о семенах или посадочном материале, пишите в нашу "Книгу Жалоб".

-10
Если вас еще интересуют декоративные растения, как с их помощью украсить свой сад, приходите на наш канал ДИЗАЙН В САДУ ЖИЗНИ! У нас интересно!