Рулетики из ветчины - отличная закуска для любого застолья. В таких конвертиках, сделанных из тонких ломтиков ветчины можно подать любой салат, даже оливье.
Ингредиенты:
- 500 гр. ветчины
- 2 яйца,
- Отварной картофель 2-3 шт.
- Майонез, соль, зелень
- Отварная морковь 2 шт.
- 100 гр. свежих огурцов
- 40 гр. консерв. горошка
- листья салата
Приготовление:
1) Пятую часть ветчины, яйца и овощи (огурцы лучше очистить от кожицы) нарезают мелкими кубиками и смешивают друг с другом.
2) К смеси прибавляют зеленый горошек, солят ее и заправляют майонезом. Оставшуюся ветчину нарезают тонкими ломтиками, внутрь кладут листья салата и сворачивают их в виде конвертиков.
3) Конвертики наполняют салатом и выкладывают на тарелку, украшая зеленью.
Приятного аппетита!
