Всем привет, Вы на канале Турция глазами гида!
Сегодня продолжаем наше гастрономическое путешествие по Турции. Было уже несколько статей о еде в Турции (внизу оставлю ссылки на статьи), а сегодня решила рассказать о напитках, которые так или иначе меня впечатлили. Поехали!
Айран
Такого айрана я больше нигде не пила. Правильная пропорция кислоты и соли. Да еще и формат удобный - стаканчик. Открыл, насладился, выбросил.
Говорят, что это напиток долгожителей. Но по сути это разбавленной минеральной водой йогурт. Так что можно приготовить его и в домашних условиях. Берем натуральный йогурт, без добавок, минеральную воду и соль. Смешиваем все это в блендере пока не появятся воздушные пузырьки. Разливаем по стаканчикам и подаем.
Чай
Чай выращивают в провинции Ризе на Черном море. И еще в Трабзоне. Чайные плантации просто великолепны, но склонах холмов. Все зелено.
Турки пьют чай ПОСТОЯННО. И обязательно он должен быть горячим, потому что прекрасно утоляет жажду в жару. Подают его в красивых стаканчиках (по-турецки бардак) по форме напоминающих тюльпан. Так что можно прикупить их в качестве сувенира, и вспоминать о телой Турции прямо у себя дома.
Кофе
Честно я так к нему и не пристрастилась. Не могу пить кофе без молока. Но мои друзья с удовольствием перешли на кофе по-турецки. Покупали, варили. А я так и не поняла этого вкуса. Но об этом не спорят.))
Шалгам
Кисло-горький безалкогольный напиток из репы и моркови. Цвет - бордовый. Напиток готовят на основе репы и черной моркови с добавлением перца. Очень хорошо освежает и убирает горечь после острых блюд.
Как по мне, так много его не выпьешь. Я с бутылкой 0,5 литра целый день гуляла. Но попробовать все же стоит. Очень уж необычный для нас вкус.
Еда в Турции. Что попробовать за пределами отеля.
В комментариях пишите свои впечатления и что Вы пробовали нового в Турции или других странах. Делитесь.
Не забывайте ставить "палец вверх" и подписываться на канал.
