Гавайская пицца иногда называется ананасовой-приготовлена с использованием томатного соуса,ветчины,сыра и ананаса.Вкус пиццы очень необычный,но очень вкусный.
-Для начала готовлю соус для пиццы.По оригинальному рецепту нужно готовить из свежих помидор,я взяла очищенные в собственном соку,перекрутила их в чаше блендера и выложила на нагретую сковороду с оливковым маслом,добавила чеснок ,разрезанный пополам.Вывариваю томат,периодически помешивая на медленном огне минут 40.За 5 минут до готовности добавляю орегано,базилик,соль,перемешиваю,тушу еще 5 минут,убираю чеснок и даю соусу полностью остыть.
-Делаю тесто: в глубокую миску наливаю холодную воду,добавляю дрожжи и соль, все хорошо перемешиваю до полного растворения.Частями добавляю просеянную муку и замешиваю тесто.Когда всю муку ввела в тесто,добавляю оливковое масло и вымешиваю тесто в течении 10 минут.Накрываю миску влажным полотенцем и убираю в теплое место подходить на час.
-Через час поднявшееся тесто делю на 2 части.Беру одну часть и руками придаю ей вид лепешки округлой формы,присыпаю мукой и раскатываю лепешку диаметром 30см и толщиной 4 мм.
-Выкладываю лепешку на противень застеленный пергаментной бумагой смазанной оливковым маслом.
-На лепешку выкладываю пару столовых ложек соуса и распределяю по всей поверхности лепешки,не доходя 1 см до края.
-Выкладываю порезанную мелким брусочком ветчину,равномерно ее распределяю по всей поверхности лепешки.
-Ананасы освобождаю от сиропа,просушиваю их бумажными полотенцами и выкладываю на ветчину,также распределяя по поверхности ровным слоем.
-Сыр тру на крупной терке и выкладываю поверх ананасов.
-Отправляю в заранее разогретую духовку до 230* на 10 минут до легкого румянца.
-Вторую часть теста можно положить в морозильную камеру или приготовить еще одну пиццу с другой начинкой.
-Ингредиенты:
-мука-250гр
-дрожжи (свежие)-3гр
-вода(холодная)-130мл
-масло оливковое-30мл(тесто)+25мл(соус)+для смазывания
-соль-1ч.л.(тесто)+1ч.л.(соус)
-помидор-550гр
-чеснок-2 зубчика
-базилик-1ч.л.
-орегано-1ч.л.
-ветчина-400гр.
-моцарелла-200гр
-ананас(консервированный)-1 банка(небольшая)
Пицца готова,приятного аппетита!
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ! НЕ ПРОПУСТИТЕ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!
