Захотелось как-то раз чего-нибудь такого, как в песне у АукцЫона. Виски есть на полках, да и денег особо не хочется тратить. И тут, откуда ни возьмись - с полки выглядывает этот 15-ти летний юнец-бренди. Давно я не пробовал бренди. Хотел взять кальвадос, но отзывы убедили меня, что этот торрес стоит пары пробос. Итак, не пожалею ли я об упущенном кальвадосе?! Ответ ниже.
Начнем с положительного. Спирт не чувствуется вообще, иное вино обнаруживается себя как более алкогольное. Чувствуется выдержка…
По поводу выдержки. Был у меня один товарищ, который растирал любую алкогольную субстанцию ладошками и, складывая их лодочкой у лица, определял возраст напитка по аромату. Ну да ладно... Мы такими технологиями не обладаем, и посему критиковать заявление о 15 годах не будем. Скажем лишь, что это возраст самых старших спиртов, а сколько их тут – не указывается.
Система выдержки солера – что и указано на этикетке. Более старые спирты мешаются с молодыми, все берутся из бочек одной пирамиды, но с разных ярусов. С первого по последний выдержка уменьшается, в нижних бочках – самый старый бренди. После того как содержимое бочек частично опустошено (полностью их не опустошают никогда), содержимое каждой бочки мигрирует в направлении более взрослых спиртов, на ярус ниже. В итоге заполнять новым бренди приходится только верхний ярус.
Сам напиток имеет медный цвет.
Нос: нарастающий, но тут же стихающий персико-сдобный виноград, интересно! На дне бокала остается также ваниль.
Пробуем на вкус. Нежное начало, маслянисто, слегка парфюмные тона. Вообще складываются ассоциации с каким-то тортом, что странно. Скорее сам напиток является хорошим дополнением к праздничному столу – он будто изъят прямо оттуда. Дополню: нет избыточной сладости, каких-либо шоколадных, откровенно коньячных тонов (то есть бренди не опознается как «один из», букет сразу отличается неповторимостью). Миндаль, персик, груша, виноград, виноград… на заднем плане немного клубники. Все это достаточно умело сплетено вместе.
Изящный напиток, прямая рекомендация попробовать еще более возрастные релизы. Торрес десятилетней выдержки напоминал грубоватый чернослив и был терпковат. Когда брал бутылку, не был готов к такой разительной перемене за 5 лет.
В наших сетях встречается за 1.5 т.р., но чаще – дороже.
Для тех, кто хочет попробовать виноград, чистый и приятный виноград. Мягкий напиток, не то чтобы прямо «дамский», можно найти более подходящие образцы. Уровень выше повседневного: есть что попробовать, оценить, обсудить с другом). 3 из 4.
