При панкреатите воспалена слизистая поджелудочной железы, выработка необходимых ферментов нарушена поэтому возникают трудности во время переваривания пищи и усвоение питательных веществ.
При остром панкреатите ягоды и фрукты запрещены. Поэтому в зависимости от ослабления и усиления симптомов специалисты рекомендуют включение ягод в рацион только на стадии ремиссии.
На стадии ремиссии основная задача – поддерживать работу поджелудочной железы и не допустить обострения. Поэтому необходимо особое внимание уделять своему питанию.
Важно! Свежие ягоды рекомендуется употреблять только на стадии ремиссии и в умеренных количествах. В противном случае можно усугубить состояние.
Рассмотрим какие ягоды можно есть.
Малина и клубника. В свежем виде эти ягоды лучше не употреблять, так как у них высокая кислотность, а мелкие косточки могут спровоцировать воспаление. Однако в виде компота, киселя, желе или мусса, т.е. без косточек употреблять можно. Однако некоторые врачи разрешают есть свежую малину не более 100г в неделю и несколько ягод клубники, при условии длительного стабильного состояния поджелудочной.
Яблоки и груши. Можно, при условии, что яблоки будут некислыми, а у груши тонкая кожица. Либо кожицу нужно срезать. Рекомендуется употреблять не больше 1-2 штук в день. Яблоко лучше съесть до обеда, грушу во второй половине дня и не менее чем через час после еды. И есть их нельзя на голодный желудок. Грушу не рекомендуется смешивать с мясом и рыбой. И лучше не пить холодную воду после груши, иначе может возникнуть вздутие и урчание в животе.
Бананы. Можно. Но при условии, если они будут спелыми и, если съесть за раз несколько бананов, может возникнуть отрыжка и метеоризм. Но в целом употреблять бананы можно и даже нужно, так как в бананах содержится много витаминов.
Черешня. Употреблять черешню можно при условии, если плоды будут спелые и с мягкой кожицей. Либо кожицу нужно удалить, чтобы она не травмировала слизистую. Рекомендуется употреблять не более 70г в день. Так как употребление черешни все же ограничено, можно разнообразить свое меню компотами и киселями на основе черешни. Они абсолютно безвредные и очень вкусные.
Абрикосы. в сутки разрешается съедать не более 2 штук. Также рекомендуется их есть на сытый желудок. Лучше есть его как десерт к основным приемам пищи или добавлять в кашу с утра. Абрикосы имеют слабительный эффект. Поэтому знайте меру. Иначе могут возникнуть нежелательные последствия – диарея, вздутие, урчание. Но в целом, абрикосы очень полезны. В них содержится много витамина А, железа, калия и пектина.
Статья носит ознакомительный характер. Каждый организм индивидуален. Поэтому перед тем, как вводить в свой рацион ягоды и фрукты проконсультируйтесь со специалистом.
Будьте здоровы!
Может быть интересно Лечебный настой для поджелудочной железы
