Вопреки всем слухам о вреде пальмового масла, распространенным в СМИ, это довольно интересный продукт с щедрым на полезные компоненты составы. А что же содержится в красном пальмовом масле и как влияет на нас?
- Витамин А
Пальмовое масло - лидер среди растительных продуктов по содержанию каротиноидов - предшественников витамина А. Именно благодаря этим пальмовое масло имеет свой насыщенный красный цвет и мощную антиоксидатную функцию, способную останавливать даже рост раковых образований.
2. Витамин Е.
Другой необходимый нашему организму витамин, который содержится в пальмовом масле. Уникален этот витамин тем, что растворяется он только в жире. Поэтому витамин Е иногда называют жирорастворимым витамином. Человек получает витамин Е большей частью из растительных жиров, таких как пальмовое масло, подсолнечное и другие. Или из тех плодов, которые содержат много масла - к примеру, авокадо, орехи и другие.
3. Ненасыщенные жирные кислоты омега-9
Точно такие же кислоты содержатся в известном своей пользой оливковом масле. Они снижают уровень холестерина в крови, предупреждают развитие ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и других болезней.
4. Насыщенные жиры
В пальмовом масле действительно есть насыщенные жиры - точно так же, как в сливочном масле. Известно, что это не очень полезные жиры, которые могут спровоцировать ожирение, болезни сердца и сосудов, атеросклероз и холестериновые бляшки. Но все действие насыщенных жиров в пальмовом масле полностью нивелируется действием омега-9, чего не скажешь о масле сливочном.
5. Коэнзим Q10
Этот компонент, который содержится в пальмовом масле, может быть известен вам из рекламы ряда шампуней и бальзамов. А все потому, что коэнзим незаменим для здоровья волос и кожи. Коэнзим можно даже купить отдельно, в ампулах, как средство для восстановления сильно поврежденных волос.
Стоит добавить, что пальмовое масло не содержит холестерина и трансжиров. Как мы видим, пальмовое масло - далеко не такой опасный продукт, как об этом рассказывают. На самом деле это просто натуральное растительное масло, которое приносит людям свою пользу - как и любой продукт, подаренный самой природой.
