Пицца
Пицца - одно из самых популярных и любимых блюд в мире, как в домашней кухне, так и в небольших кафе, дорогих ресторанах. Существует множество рецептов и вариантов приготовления. Изобилие названий: “Пицца Marinara”, “По-неаполитански”, “Пицца Margarita”, “Каприччоза”, “Диабола”, “Гавайская”, “Сицилийская” и многие другие. Традиционно выпекают круглой, но существуют пиццы овальные, прямоугольные и даже квадратные. Пицца-кальцоне - это закрытая пицца, при приготовлении ее складывают пополам в виде полукруга. Внешне она напоминает закрытый пирог. Принято считать, что родиной пиццы является Италия, но это не совсем так. В домах древних римлян и греков еду подавали на ломтях хлеба. А когда в Неаполь завезли первые помидоры, получила распространение итальянская пицца, которую и готовили итальянские крестьяне. В США пицца попала гораздо позже, вместе с итальянскими иммигрантами.
Лобстеры
В далеком прошлом лобстеров использовали в качестве удобрений для полей и наживки для рыбы. А в наши дни мясо лобстеров считается дорогим деликатесом. В кулинарии используют мясо из-под панциря, в хвосте и клешнях, печень и икру. Из лобстеров готовят всевозможные салаты, заливное и различные супы. В России этот деликатес пользуется не большой популярностью, из-за высокой цены.
Гамбургер
Гамбургер назван в честь немецкого города Гамбург. Там впервые начали отбивать мясо, прежде чем подать на стол. Именно оттуда приехали немецкие иммигранты и привезли с собой идею, которая переросла в империю фастфуда и сделала гамбургер символом Америки. Жареная котлета между двумя булочек с кетчупом - это то блюдо, которое подходило всем, его удобно было есть на ходу в динамично развивающейся стране. Сейчас гамбургеры продаются как в недорогих закусочных, так и в хороших ресторанах. Со временем они полюбились всем слоям населения.
Мамалыга
Каша из кукурузной муки долгое время была едой бедняков во многих странах. Мамалыга - круто заваренная каша, считается национальным блюдом в Румынии, Молдавии и Западной Украине. Подаётся к столу вместе с многими блюдами, заправляется брынзой или сметаной. Ее используют вместо хлеба, подают вместе с супом, жареной рыбой и грибами. Сейчас ни один богатый стол в Румынии и Молдавии не обходится без этого полезного и вкусного национального блюда.
Лягушачьи лапки
Изысканный французский деликатес долгое время считался едой крестьян. Во время столетней войны с Англией люди голодали, именно тогда, во французском рационе появились лягушачьи лапки и улитки.
Сейчас лапки съедобной лягушки - это одно из любимых и основных блюд французской кухни. За это иностранцы в шутку называют французов лягушатниками.
А какую кухню предпочитаете вы? Делитесь своими вкусами и предпочтениями в комментариях, ставьте лайки, если вам понравилась статья!
