Зразы картофельные с грибами и луком

Зразы картофельные с грибами и луком

• Нам понадобится:
• 6-7 крупных картофелин
• 1 луковица среднего размера
• 100 г сырых шампиньонов
• 1,5 ст. л. муки
• 1 яйцо
• соль, перец
• растительное масло для жарки

1

1. Картофель очистить и отварить до готовности.

2

2. Измельчить лук и грибы, обжарить, слегка посолить.

3

3. Картофель потолочь, посолить по вкусу, добавить яйцо, муку, тщательно все перемешать.

4

4. Из небольшого количества пюре формировать лодочки, класть внутрь грибы с луком.

Реклама 345

5. Аккуратно закрывать начинку, чтобы получились вот такие зразы.

6

6. Вывалять зразы в панировочных сухарях и обжаривать на растительном масле до золотистой корочки (примерно 3-5 минут на одну сторону).

7

7. Готовые картофельные зразы