Приветствую!
Надоела каша на завтрак? Вот и нам тоже)) А если ее испечь пирогом? Как то давала мне подруга свой проверенный семейный рецепт манника и он до такой степени нам всем понравился, что навсегда осел в мою копилочку))
Приготовление проще простого, можно сделать его в мультиварке, можно в духовке, кому как удобно. Тесто, как говориться все смешал и забыл.
Вообще бытует мнение, что пирог манник никогда не пригорает. Я опровергла это мнение сегодня)) Когда забыла переключить верхний нагрев после приготовления корочки на ленивых голубцах) Смешно, но все рассчитывали на него, потому пришлось печь второй раз😊 Так что внимательно следите за установленными программами на вашей печи, чтобы избежать порчи продуктов.
Ну а теперь рецептик.
Нам необходимо:
Кефир - 500 мл
Мука - 80 гр (1/2 стакана)
Манка - 300 гр ( 1,5 стакана)
Сахар - 200 гр (1 стакан) иногда добавляю 150
Яйца - 2 шт
Майонез или сметана - 2 ст.л
Сливочное масло - 40 гр
Сода - 1/2 ч.л
Ванилин, соль щепотка
для пропитки:
Молоко - 200 мл
Мёд - 1 ч.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кефир заранее достаньте из холодильника или подогрейте. Он должен быть комнатной температуры.
2. Смешайте кефир, яйцо и майонез (либо сметану).
3. Отдельно соедините манку, муку и сахар.
4. Теперь этих две части перемешайте и на 30-40 минут отставте в сторону. В принципе я пекла и без набухания, тоже вкусно 😋
5. В растопленное масло добавляем соду, тщательно перемешиваем и выливаем в тесто. Снова перемешиваем.
6. Форму смазываем маслом и присыпаем манкой, выкладываем туда тесто. У меня силиконовая 22 см.
7. В разогретую духовку 210С (придерживайтесь своего температурного режима, у меня мини-печь Редмонд) ставим на 40-50 минут. Проверяйте деревянной шпажкой на сухость.
8. После выпекания достаём и поливаем тёплым молоком с растворенным в нем медом.
9. Дожидаемся пока поостынет и можно приступать к завтраку или просто чаепитию!
Рекомендую приготовить такой пирожок. Пропитку можно менять по настроению)) Поливать молоком с малиновым вареньем или с ликером, кофе. Фантазии разгуляться есть где😊
Желаю Вам Приятного Аппетита и Здоровья!!!
Мне было приятно поделиться с Вами этим рецептом. Если он вам оказался полезен, нажимайте пальчик ВВЕРХ, делитесь с друзьями в соцсетях и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, будет еще очень много всего интересного😉 Спасибо, что Вы остаётесь со мной!
☘️☘️☘️
