Дайкон – приятная на вкус японская редиска. Сажать его можно с весны до осени, занимая освободившееся место на грядках. В уходе корнеплод неприхотлив и нуждается лишь в регулярных поливах, окучивании и аэрации почвы. Если подготовить для посадки плодородную грядку заранее, о подкормках можно и не думать. Сорта дайкона выбирайте в зависимости от типа почв.
Фото: Дайкон – ближайший родственник редиса
Дайкон: что это за овощ?
Дайкон – ближайший родственник редиса и редьки, имеющий азиатское происхождение. Прибыл к нам он из Японии, где является одним из наиболее любимых и распространенных овощей. В последнее время этот корнеплод все чаще выращивают на российских грядках. Называют овощ редькой японской, китайской, а также белой редиской.
Употребляют в пищу дайкон в свежем виде в салатах, заправленных маслом, майонезом, сметаной.
Имеют отличный вкус при варке супов, консервировании.
В отличие от своих собратьев – репы, редиса – дайкон формирует крупный корнеплод с белой или кремовой окраской. Вкус у «японской редиски» приятный, без горчинки и остроты вкуса, за что и ценится в использовании, особенно в осенне-зимний период.
Фото: Дайкон формирует крупный корнеплод с белой или кремовой окраской
Лучшие сорта дайкона
Известно достаточно большое разнообразие сортов японской редиски дайкона. Для удобства их объединили в 7 групп, которые различаются:
сроками созревания,
формой и длиной корнеплода,
цветом мякоти,
вкусом.
В результате сорта выбирают из 7 сортотипов:
- Сироагари,
- Камейдо,
- Шогоин,
- Миясиге,
- Миновасе,
- Неррима,
- Ниненго.
Фото: Сорт Сироагари
Сорта дайкона для разных типов почв
Не будет особых проблем выбрать подходящий сорт с учетом ваших запросов и почвенных особенностей участка.
1. Сорта дайкона для глинистых почв тяжелого механического состава.
- Сироагари,
- Камейдо,
- Шогоин.
Фото: Сорт Камейдо
2. Сорта дайкона на средних по составу суглинистых почвах:
- Миясиге.
Фото: Сорт Миясиге
3. Сорта с крупными длинными корнеплодами для легких почв:
- Миновасе,
- Неррима,
- Ниненго.
Фото: Сортотипы дайкона
Сорта дайкона для Средней полосы
Среди сортов дайкона можно выбрать раннеспелые (40-50 дней), среднеспелые (60-80 дней) и позднеспелые (90-120 и более дней). Особо крупными корнеплодами, иногда достигающими 15 кг, отличается сорт Сакурадзима. Самым мощным корнеплодом, около 2,5 м длиной и весом до 50 кг, может похвастаться сорт Моригоучи.
Фото: Ранний сорт Саша
Ранние сорта дайкона:
- Саша,
- Белоснежка
Фото: Ранний сорт Белоснежка
Средние сорта дайкона:
- Император,
- Дубинушка,
- Московский богатырь,
- Фаворит,
- Дракон,
- Фламинго.
Фото: Средний сорт Император
Поздние сорта дайкона
- Японский длинный (неприемлем для средней полосы!).
Фото: Сорт Клык слона
Читайте также как выращивать дайкон на нашем сайте "Антонов Сад.ру"
Больше полезных и нужных статей для увлеченных дачников на "Антонов Сад.ру" Ждем Вас!
Скачать лунный календарь 2020 года Бесплатно от Авторов "Антонова сада" Здесь.
