Чай является одним из самых популярных напитков в мире. В магазинах на полках огромный выбор чая и цена на него очень сильно варьируется. В чём же отличия дёшевого чая от дорогого? И всегда ли цена чая соответствует его качеству?
Есть несколько общих критериев для оценки качества чая, сейчас я расскажу о них.
● Цвет. Чай, потому и называют чёрным, за цвет высушенных чаинок. Чем больше цвет сухой заварки отличается от чёрного, тем хуже качество чая и ниже цена.
● Форма. В дорогом чае, размер чаинок должен быть одинаковым, и сухие листочки плотно скрученными.
● Запах. В дорогом чае он более насыщенный. У дёшевого чая, может быть непонятный и даже неприятный запах, совсем непохожий на чайный.
● Вкус. Ярко выраженный, терпкий, немного вяжущий рот - таким вкусом должен обладать дорогой чай. В дешёвом чае, вкусовые качества менее выражены.
Также, в состав дорогого чая не должны входить какие-либо добавки или красители.
Теперь о чае в пакетиках. В дорогом чае пакетики наполнены хорошими сухими листьями чайного куста, и отличия от рассыпного у него нет. А вот в дешёвый пакетированный чай идут отходы производства дорого чая (пережаренная чайная крошка, пыль). И хоть цена на такой чай не высока, пользы от него никакой нет, а навредить организму он вполне может. Особенно если производитель с помощью различных добавок пытается замаскировать такой чай под дорогой.
Конечно мы с вами не эксперты, и оборудования для проверки качества чая у нас нет, но есть один способ, который даст понять стоит ли покупать выбранный вами чай. Насыпьте заварку или положите пакетик в кружку, залейте холодной водой и оставьте на пару часов. Затем смотрите на цвет воды. Хороший чай даст холодной воде минимум цвета, или вода вовсе останется прозрачной. Такой чай достоин иметь место на полке. Ну а если вода сильно окрашена, лучше выкинуть такой чай.
Не экономьте на чае, лучше купить меньше, но качественный напиток, приносящий пользу и удовольствие.
