Рецепт картофельных драников-оладий - нежных, с хрустящей корочкой. Очень вкусно, а готовить быстро и просто!
Продукты:
Картофель - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука пшеничная - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное для жарки - 2-3 ст. ложки
Сметана (для подачи) - по вкусу
Шаг 1:
Чистим овощи.
Шаг 2:
Натираем картофель на средней(ближе к мелкой)терке.
Шаг 3:
Лук режем средними кубиками и в блендер или сразу натираем на мелкой терке.
Шаг 4:
Смешиваем картофель, лук, перец, соль, яйцо и муку до консистенции как густая сметана.
Шаг 5:
На сковороде разогреть растительное масло. Выкладывать картофельную массу столовой ложкой, немного разравнивая и формируя оладьи.
Шаг 6:
Жарить картофельные оладьи на среднем огне до румяной корочки с двух сторон, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
Шаг 7:
Готовые драники из картошки выкладывать на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
Горячие картофельные оладьи подавать со сметаной.Приятного аппетита!;)
