Салат "Мимоза"

В салат "Мимоза" вместо рыбных консервов можно положить консервированную печень трески. Чтобы майонез был более нежным на вкус, в него добавляют несколько ложек сметаны.

Ингредиенты:

• Картофель - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Вареные яица - 3 шт.
• Рыбные консервы в масле.
• Луковица - 1 шт.
• Майонез.
• Листья салата.
• Соль.

Способ приготовления:

1. Картофель и морковь очистить и отварить в подсоленной воде. Потом остудить и натереть на крупной терке.
2. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
3. Белки отделить от желтков. Желтки натереть на мелкой терке, а белки мелко нарезать.
4. Измельчить рыбные консервы с помощью вилки.
5. Плоское блюдо выстелить салатными листьями. Выложить на них консервы и полить майонезом.
6. Положить слой измельченных белков.
7. Положить слоями луковые кубики и натертый картофель.
8. Вновь полить майонезом.
9. Положить слой моркови и смазать майонезом.
10. Посыпать сверху тертым желтком.

Приятного Вам аппетита!!!