Всем привет, мои дорогие подписчики! Ну а если Вы еще не подписаны на мой канал, то скорее подписывайтесь.
Друзья, а вы пробовали торт из кабачков? Это невероятно вкусное блюдо!
Сегодня я хочу поделится замечательным рецептом кабачкового тортика. Хоть и называют это блюдо тортиком, но он совсем не сладкий. Да и внешнего сходства с привычными нам тортами особо нет. Кстати, отличный рецепт для тех кто не ест сладкое, а также для вегетарианцев!
Честно признаюсь, готовила я это блюдо впервые и знаете, я просто была поражена, насколько вкусный может быть кабачковый торт. Самое главное это простота приготовления - справится даже новичок. Я очень люблю готовить кабачки, они вкусные и очень быстро готовятся и не нужно долго стоять у плиты.
Для этого блюда очень важно использовать хорошие, спелые помидоры.
Итак, для приготовления нам понадобится:
молодые кабачки 1,5 кг.
мука 100-150 гр.
яйцо 1 шт.
соль, перец по вкусу
помидоры 400 гр.
майонез или сметана 200 мл.
чеснок по вкусу (я использовала 4 зубчика)
укроп пучок
Приготовление:
- Кабачки очищаем (если тонкая кожица, можно не очищать), натираем на крупной терке. Добавляем немного соли, так кабачки быстрее дадут сок.
- Затем хорошо отжимаем воду. Вода нам не понадобится. В кабачки добавляем муку, яйцо, перец черный молотый и соль если необходимо. Тщательно перемешиваем.
- На разогретую сковороду наливаем небольшое количество масла. Затем добавляем пару ложек кабачков, распределяем тонким слоем (примерно 0,5-1 см) кабачки и жарим на среднем огне, до румяности. Кабачки жарятся довольно-таки быстро. Обжариваем с обеих сторон!
- Когда все кабачковые "коржи" готовы, можно заняться соусом. Майонез или сметану (я использовала низкокалорийный майонез) смешиваем с мелко порезанным укропом, затем добавляем натертый на терке чеснок. Перемешиваем, соус готов.
- Помидоры нарезаем слайсами. Теперь можно приступать к сборке кабачкового тортика. Выкладываем кабачковый корж, затем соус, помидоры. Потом снова корж, соус помидоры и так далее.
Вот собственно и все, наш невероятно вкусный кабачковый тортик готов!
Понравился рецепт? Не забывайте ставить лайки, комментировать и подписывайтесь на мой канал. Также очень рекомендую почитать другие мои рецепты:
