Я не добавляю в форшмак яблоки, без них он будет храниться немного дольше, а вкус, на мой взгляд, ничуть не хуже.
Нам понадобится:
- Филе сельди солёное 300-350 г
- Сливочное масло 60 г
- Яйца 2 шт
- Лук репчатый 1 шт.
- Хлеб 2 кусочка
- Сливки 150 мл
Яйца отвариваем вкрутую, хлеб замачиваем в сливках.
Филе сельди, яйца и лук режем на небольшие кусочки и измельчаем в блендере или мясорубке вместе с размягченным маслом. Слегка отжимаем хлеб, убираем корки и также добавляем в блендер. Тщательно перемешиваем, добавляем свежемолотый перец и убираем в холодильник. Подаём с тостами, гренками, хлебцами или даже блинчиками!
