Во многих регионах нашей необъятной страны уже вовсю начался сезон сбора грибов. Я решила рассказать и напомнить нашим грибникам о тех видах грибов, которые легко спутать с их ядовитыми собратьями.
Несмотря на то, что многие занимаются сбором грибов чуть ли не каждый год, не исключено, что даже самый опытный грибник может ошибиться. Поэтому сегодня я напомню вам об опасных близнецах съедобных грибов.
1. Лисички и ложные лисички.
Гуляя по лесу и обнаружив полянку рыжих грибов, которые всем своим видом так и манят, не стоит радоваться. Не исключено, что вам повезло, но помните, что у лисичек есть ядовитый близнец. Правда отличить одну от другой не составит труда. Вам нужно просто разломить шляпку на 2 части. Потекло белое молочко? Увы, это ложная лисичка. Если такого нет, могу вас поздравить - это наивкуснейшие и безопасные рыжие лисички.
2. Сыроежка и бледная поганка
Казалось бы, эти два вида невозможно перепутать. Но, к несчастью, путают их достаточно часто. Все дело в том, что поганка практически не отличается от сыроежек зеленого цвета. Собирая сыроежки, проверяйте каждый гриб. А вот отличительная черта этих двух видов: у сыроежек под шляпкой нет пленчатого кольца. Так же принюхивайтесь к своим грибам - бледная поганка имеет довольно неприятный запах. Будьте внимательны, ведь коварность бледной поганки не только в ее токсичности, но и в том, что симптомы могут проявиться не на первый день.
3. Белый и желчный гриб
Даже этот благородный гриб имеет своего самозванца. Так называемый желчный или сатанинский гриб нередко может угодить в корзину начинающего грибника. Но и его, при минимальных знаниях, можно отличить от ядовитого брата. Тут подсказкой для нас выступает ножка гриба. При срезке белый гриб даже спустя долгое время не меняет цвет своей ножки, а вот желчный гриб начинает синеть.
Еще одним отличием является то, что сатанинский гриб имеет ножку желтую, зеленовато-желтую или красную, а вот наш любимый благородный гриб всегда стоит на сероватой или бурой ножке.
Вот с помощью таких несложных проверок, вы сможете обезопасить себя от сбора ядовитых поганок. И раз я уже подняла тему грибов, хотела бы поделиться с вами информацией о том, что в этом году рассматривается закон об увеличение штрафа за сбор краснокнижных грибов. Если сейчас он составляет около 2-5 тысяч, то по новому закону штраф будет достигать от 15 000 до 100 000 рублей.
Так что перед тем, как отправиться в лес, откройте красную книгу своей области и запомните, какие грибы не стоит собирать, чтобы не нарваться на штраф.
