Это популярное блюдо французской кухни не оставят равнодушной не одну даму. В начале нужно 3 столовые ложки муки смешать с половиной чайной ложки соли, затем взбить 1 яйцо, а 50г миндальных лепестков смешать с 1 чайной ложкой паприки. Далее 400г филе трески нарезать на порционные куски. Рыбу обвалять в муке, затем в яйце, потом в миндальных лепестках. Жарить в смеси оливкового и сливочного масла по 5-7 минут с каждой стороны. На гарнир подойдет отварной картофель или белый рис. Именно в сочетании с этими гарнирами аминокислота лизин, содержащийся в рыбе, в нашем желудке переходит в ценные протеины.
