Много ли любителей кофе? Сегодня его день и утренняя чашечка с бодрящим напитком будет особенно торжественной! Наслаждаясь вкусом и ароматом одного из самых популярных в мире напитков, невольно задумываешься о его истории, а она началась примерно на 850 году нашей эры. История происхождения кофейного напитка уходит корнями в далекое прошлое.
Считается, что страна происхождения кофе - Эфиопия, так как именно на ее территории плоды дикорастущего кофейного дерева были впервые употреблены в пищу.
По легенде человека, рискнувшая попробовать то, что с удовольствием ели козы, был пастух, который заметил, что стадо после употребления темно-красных зерен становилось энергичным и, без усталости, скакали по полям целыми днями, а ночью не давали спать ему своим блеянием. Он набрался смелости и тоже попробовал эти зерна, которые оказались не очень приятный на вкус, а позже заметил прилив сил и бодрости. Открытием он поделился с местными монахами, которые посчитали ересью все что он им рассказал и бросили дурманящие зерна в огонь, но волшебный запах заставил их обратить таки внимание на них. Так и появился напиток из обжаренных кофейных зерен.
Другой эфиопская легенда гласит, что первооткрыватель кофе был шейх Омар, врач и исследователь. Он применял плоды для лечения головной боли и желудочно-кишечные расстройства.
По мнению историков, кофейные деревья и их свойства были известны народностям, населявшим территорию современной Эфиопии. Зерна измельчали, смешивали с жиром и молоко, получая компактный и питательный сухой паек для дальней дороги в виде шариков.
Все эти версии имеют право на существование, ведь природа щедро одаривает каждого человека, который умеет наблюдать, и открыт новому.