«А ты мясо любишь?» - не поверите, но это был первый вопрос, который задала мне будущая турецкая свекровь сразу после знакомства и приветствия 🤪
И в этом вопросе кроеться вся суть большенства турков - они глобальные мясоеды 🥩
На тот момент, я мясо ела)) Но знай она, что всего-то через пару лет я откажусь от него, и от курицы в том числе, не уверена, что она была бы со мной так любезна 😅 И я не шучу...
Казалось бы, Турция - рай для любителей овощей и фруктов. Солнце светит здесь до 300 дней в году, а урожаи снимают раз в несколько месяцев.
Чем скажите не сказка для вегетарианца, живи и радуйся. Но есть некоторые нюансы, которые немного осложняют мне жизнь:
- Если вы любитель поесть в кафе и ресторанах, то будьте готовы, что далеко не в каждом вы найдёте разнообразие блюд для вегетарианцев. Очень часто даже овощные супы и фасоль готовятся здесь на мясном бульоне. А о веганских сладостях здесь «остаётся только мечтать». Бывали случаи, когда кроме салата из меню мне больше ничего не подходило))
Конечно в развитых городах (таких как Стамбул, Анталья) можно найти специализированные кафе, но их количество, а иногда и качество, пока оставляет желать лучшего.
- В России я привыкла к большому разнообразию готовых продуктов для вегитарианцев и веганов. Магазинные полки ломяться товарами с этикеткой органик, безглютеновыми булочками и тому подобным. В Турции мода на здоровое питание только начинает приходить. Такие продукты можно найти только в крупных супермаркетах, да и то, выбор их бывает очень ограничен.
Поскольку я слажкоежка и очень люблю мучное, в Турции придерживаться здоровой диеты мне намного сложнее. Если только не готовить самой, а это я, к сожалению, не очень люблю..
- Если вы идёте в гости к туркам, то будьте готовы к тому, что стол скорее всего будет ломиться мясными блюдами. И турецкая хозяйка будет очень долго и настойчего уговаривать вас съесть ну хоть немного... А после вашего отказа, может даже разобидеться, подумав, что вам просто не понравилась её стряпня.
Родственники и друзья за последние три года казалось могли бы уже и привыкнуть к моим "странностям". Но нет, даже они иногда пытаются уговорить меня отведать вкусненькую курочку или кусочек мяса))
- Курбан-байрам. Один из любимых праздников турецкого народа. День жертвоприношения, когда каждый уважающий себя мусульманин, считает своим долгом зарезать корову или хотя бы барашка (смотря какое у кого финансовое положение).
Если вы придерживаетесь вегетарианства или веганства по этическим соображениям, то будьте готовы, что в этот день разделанные туши животных вы можете увидеть чуть ли не на каждом шагу прямо посреди улицы.
Конечно всё это мелочи для человека, который осознанно выбрал для себя путь вегитарианца (или вегана). И пока ещё не было такой ситации, которая заставила бы меня изменить своё решение))
Прошу принять во внимание, что я абсолютно никого не призываю и не уговариваю отказываться от мяса. Все мы взрослые люди, и сами несём за себя ответственность.
Если статья оказалась вам полезной ставьте лайк, оставляйте комментарии с вопросами, подписывайтесь на канал. Будем вместе учится любить себя и жить в радости)
Вперёд к Лучшей версии СЕБЯ...
