Сегодня я расскажу вам про один из наших самых любимых супов в Паттайе, который стоит всего 30 бат. Если вы все ещё думаете, что в местных тайских кафешках невозможно найти приемлемую для европейского человека еду и при этом совсем недорого, то вы очень ошибаетесь.
Итак, представляем вашему вниманию куриный суп лапшу за 30 бат (60 рублей).
Простым и неказистым он выглядит только на первый взгляд. И в принципе, если бы он подавался в такой виде, как на фотографии, то о нём, конечно, и не стоило бы говорить. Состав его совсем не оригинален: рисовая лапша, куриная грудка и лук. Разные тайские приправы, которыми обычно обильно снабжаются все местные блюда, в этот суп сразу не кладутся. Каждый человек сам волен делать с ним всё, что захочет. Все необходимые специи всегда есть в наличии на столике.
Но самое главное, что делает этот суп очень вкусным и полезным, подаётся на отдельной тарелочке. А именно, проростки сои и листья базилика.
О пользе пророщенной сои
Ростки сои необычайно полезны: в них содержится активный белок и почти все необходимые человеку витамины. Удивительно, но такой простой продукт, как ростки сои, нормализуют обмен веществ, избавляют организм от лишнего холестерина и таким образом способствуют очистке сосудов, помогают печени, снимают раздражительность и улучшают сон.
Проростки сои необыкновенно полезны, особенно детям, пожилым людям, людям интенсивного умственного и физического труда, а также беременным и кормящим женщинам.
О пользе базилика
Базилик обладает великолепными общеукрепляющими, спазмолитическими, антисептическими, ранозаживляющими и противовоспалительными свойствами. Содержащиеся в листочках базилика витамины C и P укрепляют стенки кровеносных сосудов. Витамин А положительно влияет на красоту и здоровье волос, кожи и ногтей. Исключительно полезен базилик в лечении всевозможных инфекционных и простудных заболеваний - ОРЗ, ОРВ, астме, бронхитах, воспалениях легких.
Растение прекрасно снимает спазмы кровеносных сосудов, мускулатуры внутренних органов, оказывает благотворное влияние на желудок и нервную систему, уменьшает количества газа в кишечнике. Кроме того, базилик полезен и при камнях в почках: он снижает уровень мочевой кислоты – основного виновника образования камней, снимает болевые ощущения, растворяет небольшие камни.
Таким образом, после нехитрых манипуляций, наш обыкновенный куриный суп лапша, превращается в очень полезное и насыщенное витаминами блюдо, которое мы по-простому называем «куриный суп лапша с базиликом и проростками сои». Перец добавляется по вкусу.
Спасибо за внимание! Ваша МАМА на МОРЕ!
