Рыба в кляре

Привет, друзья! Такой кляр не во всех ресторанах можно попробовать. По этому рецепту, я готовлю рыбу очень давно, готовьте и не пожалеете! У меня это дежурный вариант вкусного ужина. Кляр никуда не расползался и очень нежный на вкус, хрустящий! Подойдет филе любой белой или красной рыбы. Готовил из трески палтуса, минтая. Даже горбушу можно так приготовить.. Под водой рыбу я не размораживаю. Чтобы не вымывать вкус рыбы. Важный момент перед приготовлением полностью разморозить рыбу, если используете замороженную - лучше всего на решетке или подложить бумажное полотенце, чтобы впитывало влагу...

Здравствуйте, дорогие читатели! Рыба в кляре - безумно вкусное блюдо. Румяная корочка снаружи и мягкое, нежное мясо рыбы создают неповторимое сочетание вкусов. Я не могу сказать, что готовлю это блюдо часто, ведь фритюр является не самым полезным методом приготовления. Но время от времени все-таки хочется порадовать свою семью этой вкусной едой. Готовить желательно из нежирных сортов рыбы и чтобы не было мелких костей. Таким способом можно приготовить любые морепродукты и даже овощи. Для начала нарезала филе рыбы на средние кусочки, посолила и поперчила со всех сторон...

Лиса Алиса и Кот Базилио обманули Буратино. Через год встречаются: они всё так же мелкие мошенники, все в обносках, грязные, жалкие. А он весь такой вышколенный, в новой рубашечке, штанишках, шапочке, разъезжает в дорогой машине. Те в шоке, подбегают и спрашивают: - Неужели ты всё же дождался денежного дерева? - Да кому оно нужно! Я бизнес-тренер и продаю курс «Как добиться личностного роста, если закопать 5 золотых на поле возможностей» /анекдот для хорошего настроения/ Благодаря этому способу...

Рецептов кляра, в котором я жарю рыбу или курицу у меня много. Но это один из любимых рецептов! Такой кляр получается особенно хорош! А рыба или курица, приготовленные в этом кляре - как говорят: « пальчики оближешь!» Итак начнём Яйца с солью, перцем и специями слегка взбиваем вилкой, добавляем… пиво и просеянную муку.  Все тщательно перемешиваем, чтобы не было комков. Тесто получается, как для оладий. 🔺 Поверьте, на пиве кляр получается нежный, хрустящий и очень вкусный! Очищенную и промытую рыбу (филе курицы) нарезаем на порционные куски, обсушиваем бумажным полотенцем...

Часто хозяюшки в магазине и на рынке проходят мимо мелких пород рыб, потому что считают, что эта рыба не подходит для жарки или запекания. Многие не знают, что можно вкусно приготовить даже такую рыбку. Тем не менее, мелкая рыба очень вкусная, нежная и, конечно, полезная, да и стоит зачастую в разы меньше своих крупных сородичей. Хочу поделиться с вами простым рецептом жареной мойвы в кляре. Этот вариант приготовления подойдет также для любых мелких пород рыбы. Жареная мойва в кляре получается очень вкусной...

Впервые я эту вкусняшку попробовала в раннем детстве. Нежный судачок был в шубке из еще более нежного кляра. Тогда я не знала этого слова — «кляр»… Тогда было просто очень вкусно. Поэтому сейчас рыбу в кляре готовлю довольно часто. Особенно если филе мало, а едоков много. Обычно из 500 г филе получается очень увесистая горка лакомства. Кляр — это такое негустое тесто, в которое обмакивают кусочки рыбы, мяса, овощей и затем их обжаривают. В результате внутри оказывается нежный сочный кусочек. Что-либо в кляре — всегда праздничное блюдо...

Это тесто для хрустящего кляра очень простое в приготовлении и с ним можно быстро поджарить все что угодно. Рецепт отлично подходит для любого случая и к разнообразным продуктам. Ингредиенты: Как готовить: 1. Смешать в миске муку с разрыхлителем теста. 2. Добавить в муку соль, хмели-сунели, черный перец и луковый или чесночный порошок. 3. Влить холодное пиво в мучную смесь и взбить до однородности. Пиво нужно брать сразу из бутылки или банки. А вот уже постоявшее и выдохшееся не подойдет. 4. После взбивания тесту надо дать постоять 10 минут на столе...

Обжарить тилапию на сковороде легко и быстро, а в кляре кусочки рыбы получатся очень нежными и вкусными. Особенность этой рыбы в том, что в филе почти нет костей, поэтому кушать её легко и в удовольствие. Продукты простые и есть на каждой кухне, но нужно подготовить рыбу к жарке. Нужно заранее достать филе тилапии из морозильника и переложить в холодильную камеру или оставить при комнатной температуре, тогда оно оттает намного быстрей. Оттаявшее филе можно промыть водой и хорошенько просушить салфетками...

Всем привет! Приготовим вкусную рыбу на ужин или на обед! Ингредиенты: - Рыба, нарезанная порционными кусочками - Яйца — 2 шт. - Мука - Белые панировочные сухари - Паприка - Соль - Сок лимона - Масло растительное — для жарки Процесс приготовления: Подготовка рыбы: - Промойте рыбу холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. - Посыпьте кусочки солью и паприкой, сбрызните соком лимона. Оставьте мариноваться на 10 минут. Приготовление кляра: - Взбейте яйца вилкой или венчиком до однородности...

Рыба в кляре - это одно из самых изысканных и одновременно простых блюд. Она быстро приготавливается на сковороде и приносит наслаждение всем, кто ее пробовал. Чтобы приготовить это блюдо, понадобятся несколько простых ингредиентов: Щука - 1 шт.; Мука - 100 г; Панировочные сухари - 100 г; Яйцо - 1 шт.; Соль, специи по вкусу. Как готовить? 1. Сначала необходимо очистить щуку от чешуи и костей, разделать на небольшие порции и осторожно посолить и поперчить с обоих сторон. 2. В отдельной миске разбить яйцо и добавить одну чайную ложку воды...

Нежная белая рыба, в хрустящем пивном кляре в сочетании с ближневосточным соусом тахини с сильной ноткой лимона и сладко-острым томатным джемом. японские булочки - 3 шт. чеддер - 170 гр. салат айсберг свежевыжатый сок лимона Рыба: филе трески (полностью замороженной и высушенной) - 400 гр. 150 гр. муки темпура Кляр: 120 гр. муки темпура 25 гр. кукурузного крахмала 1,5 ч.л. соли 1 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. черного перца 1/4 ч.л. паприки 150-175 гр. холодного светлого пива растительное масло для фритюра Соус с тахини: 180 гр...