У нас дома ее делают так: заливаем целую курицу водой, добавляем пачку булгура, соль и целую луковицу. Варим, пока курица не разварится. Потом удаляем кости и кожу и продолжаем варить крупу с мясом, пока каша не станет однородной и тягучей.
⠀
Это ооооочень вкусно.
