Внимание!!! Мнение автора статьи может не совпадать с вашим!!!
Ем и пью для Вас!!!
Здравствуй мой случайный читатель!!! Спасибо тебе за тот путь, который ты проходишь вместе со мной!!!
Сегодня мы проведем обзор и дегустацию сервелата "Ганноверский". Это одна из самых любимых и часто покупаемых колбас на постсоветском пространстве. Конечно сравнить этот сервелат с тем, что производился в СССР согласно ГОСТ (25% говядины высшего сорта, 25% нежирной свинины, 50% жирной свинины или свиной грудки, соль и специи) уже нельзя. ГОСТ теперь можно заменить на ТУ, а с этим и внести в состав различные изменения, которые не всегда могут пойти на пользу нашему организму.
Сервелат Ганноверский
Был куплен в магазине "Магнит". Цена по скидке составила 144 рубля. Вес 300 грамм. Продается в вакуумной упаковке.
Состав колбасы
Как видим состав сильно изменился по сравнению с ГОСТовским из СССР. Говядины нет совсем. К свинине добавлено филе цыпленка-бройлера и шпик. Здорово, что отсутствует мясо механической обвалки. Хотя в колбасе за такую цену смотрелось бы оно странно.
Внешний вид
Окрас однородный по всему срезу. Консистенция плотная и упругая. Присутствует легкий аромат копчености. По внешнему виду вполне соответствует колбасам этого вида.
Вкус сервелата оставил у меня двоякое впечатление. Наличие мяса и небольшого количества шпика чувствуется. Кушать приятно. Для бутербродов, пиццы, салатов и солянок подойдет однозначно.
Не понравилось. Послевкусие с большим присутствием специй. Скорее они даже "забивают" мясной вкус. Не знаю, может это рецептура такая?
И еще одно заметил. Не очень приятно это для чтения, но... Обильное слюновыделение, если положить в рот небольшой кусочек сервелата. Обычно это бывает от переизбытка соли в продукте. Хотя колбаса не пересолена. Может быть причина в какой-нибудь добавке? Судить не берусь. В ближайшее время сделаю еще обзор сервелата "Ганноверского", но от другого производителя. Будем сравнивать.
Вот еще несколько интересных и полезных статей опубликованных на моем канале.
Лопатка. Варено-копченый мясной продукт из магазина "Светофор". Купил на пробу
Крабовое мясо в сырном соусе из магазина "Светофор". Сыр отсутствует, насыщенный сырный вкус присутствует
Происхождение низких цен на продукты в магазине "Светофор"
Если Вы увидели пользу для себя в этой статьте, то поставьте лайк и подпишитесь на мой скромный канал.
Если нет-то дайте мне еще одну возможность заинтересовать ваше внимание!!!
