Еда и продукты - это не только рецепты, но и история.
Наверно, в каком то роде, я поклонница английской королевской семьи. Люблю читать и про их жизнь, и про события, но конечно уникальной фигурой для меня является сама королева Елизавета.
Мне кажется, что таких личностей уже нет и не будет в истории. Интересная, удивительная женщина с поведением истинной королевы и такими же, на мой взгляд, привычками.
Удивительно, но королевская семья, не обладает какими-то супер запросами в еде. Черная икра и заморские деликатесы - это не про королеву Елизавету.
Она очень сдержанна в питании, как в рационе, так и количестве, и это один из важных аспектов, позволяющей ей выглядеть и чувствовать себя прекрасно в таком возрасте. Она также сдержанна в тратах на различные кухонные принадлежности. Кухня считается у нее в последнем приоритете.
Известно, что обед в Букингемском дворце ей готовят в кастрюлях и сковородках еще 1800 - х годов, на которых еще стоит печать королевы Виктории. И тратиться на обновление кухонной утвари она не намерена.
Кстати, меню королевы не менялось на протяжении всего времени нахождения на троне.
В еде Елизавета предпочитает достаточно простую пищу: овощи, рыбу, сэндвичи, чай.
В рационе королевы отсутствуют крахмалосодерщие продукты, в частности картофель. Также не приветствуются макаронные изделия и рис, так как соблюдается низкокалорийная диета.
Под жесточайшим запретом находится чеснок. Он не добавляется никуда и никогда, даже если того требует рецептура.
В меню дворца вообще не приветствуются блюда с пахучими ингредиентами. Повара стараются избегать и большого количества лука.
Под запретом остаются также моллюски и различные подобные морепродукты, мясо с кровью. Вообще все то, что может привести к отравлению.
А вот что любит королева, так это шоколад, но только горький. А любимый десерт - это шоколадный бисквит.
Говорят, что от кусочка шоколадного бисквита она не отказывается никогда, и этот десерт позволяет себе каждый день.. конечно в очень ограниченном количестве.
Так что королевские трапезы - это достаточно простые блюда, которые, в принципе, и являются основой правильного питания.
Подписывайтесь на канал, впереди еще много интересного!
Мои рецепты:
Маковый бисквит, который улетает, не успев остыть!
Экспресс - жульен
Необычный майонез из белой фасоли
