Средиземноморская диета - это способ питания, основанный на традиционных блюдах и напитках средиземноморских стран (Греция, Италия, Испания). Хотя при переходе на средиземноморскую диету вы, вероятно, потеряете несколько килограммов, и примите к сведению - этот способ питания - это стиль жизни, а не только диета. Речь идет не только о еде, но и о движении. Рекомендации включают в себя наслаждаться едой с друзьями или семьей.
Каковы преимущества средиземноморской диеты?
Эта диета состоит, среди прочего, в замене красного мяса рыбным мясом и животных жиров растительными маслами. Красное мясо и животные жиры в целом содержат насыщенные жирные кислоты, которые повышают риск сердечных заболеваний.
Напротив, рыбий жир и растительные масла содержат омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые являются ненасыщенными жирными кислотами и полезны для здоровья.
Хорошие и плохие жиры в еде
Средиземноморская диета связана с профилактикой заболеваний и, следовательно, с увеличением продолжительности жизни. В этой диете преобладают низкокалорийные продукты. Поэтому люди, которые в основном их употребляют, обычно стройные и не страдают заболеваниями, связанными с ожирением (диабет, боль в суставах).
Типичные блюда
Диета должна состоять в основном из продуктов растительного происхождения, т.е. особенно фрукты, овощи и выпечка. Это продукты, которые вы должны есть несколько раз в день. Будет не лишним употреблять орехи, бобовые и молочные продукты (желательно с низким содержанием жира) каждый день.
Рыба и птица должны преобладать над колбасами и красным мясом (например, свинина, говядина). Только в исключительных случаях в рационе должны присутствовать сладости (максимум два раза в неделю в небольших количествах).
Свежие продукты также являются предпочтительными. Растительные масла (предпочтительно оливковое масло) рекомендуются для жарки. Иногда вы можете выпить бокал вина.
Средиземноморская диета и коррекция фигуры?
Если вы хотите похудеть, вам должен помочь сам переход на средиземноморский стиль питания. Тем не менее, это не всегда может помочь. Средиземноморская диета богата углеводами (в основном из-за частого употребления хлеба). Поэтому, если вы хотите похудеть быстрее, ограничьте выпечку (хлебобулочные изделия) в своем рационе, пока вы не похудеете до желаемого веса.
А как насчет увеличения мышечной массы?
Если вы пытаетесь набрать мышечную массу, эта диета может вызвать проблему дефицита белка. Вы можете решить эту проблему, чаще употребляя в пищу рыбу или птицу.
В следующих публикациях будут предоставлены рецепты средиземноморской диеты.
