Мы сдали в лабораторию четыре образца «живого» молока от разных производителей, которые указали срок хранения 7-9 дней. Спустя десять дней мы получили результаты — сожалению, они неутешительные! Проверка показала, что в двух из четырёх образцах содержатся фекалии коров! Кстати, наличие именно этого элемента привело к быстрому скисанию молока (домашний эксперимент, результаты в нашем видео). Если у вас в холодильнике быстро скисло пастеризованное молоко, это еще не говорит о его качестве — возможно, даже наоборот. Фекалии в молоке — серьезное нарушение в его производстве: это недопустимо и ведёт к серьезным угрозам здоровью человека.
В третьем образце молока оказался завышен показатель по антибиотикам — что тоже мало приятно: от этого страдает печень и ЖКТ потребителя.
Но есть во всей этой истории есть и приятная новость: один образец всё-таки полностью прошёл проверку на качество, поэтому «Культура еды» смело может его озвучить и рекомендовать — это «Козельское» молоко! Его производят из цельного молока, и оно полностью соответствует заявленному ГОСТу.
