Это неправда, что «июнь, хоть посади, хоть плюнь». Посадкой можно заниматься круглый год, просто надо знать, какие и куда растения высаживать. Большое значение имеют климатические особенности региона. Но и в жарких южных областях, в Подмосковье и на Урале можно летом подсевать зелень и некоторые овощные культуры.
Брокколи
Белокочанную капусту целесообразно высевать в апреле. С брокколи дела обстоят по-другому. Если высадить в начале лета, то она успеет к концу августа или началу сентября дорасти до зрелости.
Семена заделывают на глубину 1,5 см. Это можно делать сразу на месте посадки с последующим прореживанием, либо в контейнер. Придерживаются следующей схемы: посева: в ряду 30 см, между рядами 50 см.
Как вариант, можно не сеять, а высадить брокколи рассадой. В таком случае, высев семян в контейнеры делают в мае.
Пекинская капуста
Любителей кимчи и салата обрадует тот факт, что пекинскую капусту не поздно высевать в июне. Она относится к скороспелым растениям и успеет созреть за 2,5 месяца. Посев делают по тому же принципу, что и брокколи: на месте или в контейнеры на рассаду. Расстояние между растениями оставляют не менее 40 см.
Кресс-салат
Салатные овощи срезают для обеденного стола в любой стадии созревания. Кресс-салат, а также рукколу можно высевать в первом месяце лета и дальше по мере необходимости вплоть до осени. Для хорошего урожая надо обратить внимание на сортность и качество посадочного материала. Высевают в увлажненный грунт.
Кресс-салат большой водохлеб, поэтому в сухую погоду следует регулярно производить поливы. Если этого не делать, станет вялым и будет горчить.
Укроп
Укроп можно высевать в течение дачного сезона с перерывом в пару недель. В таком случае всегда будет на столе ароматная и полезная зелень.
Многие огородники жалуются, что укроп плохо всходит. Этот процесс можно ускорить в несколько раз, если перед посевом семена замочить в горячей воде до 50-55С (не в кипятке). Когда вода остынет, можно оставить семена еще на полдня в воде. На грядке они быстрее раскроются и выпустят ростки.
Обычно всходы укропа появляются через 2 недели, после обработки они появятся дней через 6. Для растения важно, чтобы земля была плодородной и рыхлой.
Укроп нуждается в обильном поливе. Но тоже надо знать меру. Если слишком заливать, он потеряет часть резкого ценного аромата, если пересушить — будет грубым.
Шпинат
Шпинат — это очень ценный овощ, который можно выращивать в течение всей весны и лета. Горячих солнечных лучей он не боится. Холод переносит хорошо. Единственное, что надо соблюдать неукоснительно — это не давать растению пересыхать. Шпинат очень неприхотлив к разным условием выращивания, не мешает расти своим соседям. Его можно использовать как уплотнитель от сорняков.
Витаминное растение высевают без соблюдения интервалов. После всходов при большой плотности проредить грядки и использовать лишнюю зелень не составит труда. Посев делают каждые 3-4 недели.
Шпинат ценится не только за богатый витаминный состав, но и за высокое содержание растительного белка. В этом отношении он лидирует по сравнению фасолью и горохом.
Лук на перо
Для получения острых зеленых перьев лук можно высаживать всё лето. Для этой цели выбирают некрупные луковицы, желательно до 4 см в диаметре. Дистанции между луковицами при посадке делать не надо. Углублять можно только нижнюю часть луковицы. Принцип посадки в том, чтобы дать возможность увлажнения корневой системе, но при этом не давать гнить луковице.
Ухаживать за луком несложно. Его периодически поливают и рыхлят землю вокруг. Почвенный состав не так важен. Вредители-насекомые обходят культуру обычно стороной.
По содержанию витамина С перья лука превосходят репку. Если посадить лук рядом с морковью, ни луковая, ни морковная мухи эти культуры не тронут.
Репа
В июне можно сеять репу. При покупке семян надо смотреть на аннотацию к сорту. Там указаны сроки созревания. Их соотнести с погодными условиями в регионе и решить, успеет ли овощ поспеть. Длительность созревания может варьироваться от 45 до 90 дней. Некоторые сорта зимней репы отлично хранятся до следующего урожая.
Жаркую погоду этот овощ переносит хуже, чем прохладу. Поэтому на юге надо выбирать полутень. Чтобы корнеплоды не остановили рост и не приобрели горчинку, поливы должны быть своевременными.
Репа с мясом чрезвычайно полезна склонным к усталости людям, у которых «нет ни на что сил». Попробуйте рагу с репой, и силы появятся.
Свекла
Еще одним крайне полезным корнеплодом является свекла. Ее роль в укреплении здоровья человека трудно переоценить.
Свеклу можно высевать в июне или высаживать готовой рассадой. Не пугайтесь, если листья завянут. При своевременных поливах, быстро отрастут новые.
В жару рассаду лучше прикрыть от солнца газеткой либо выбирать полутень. Корнеплоды, высеянные в июне, годятся для зимнего хранения. Схема высева: 10 см в ряду, 25 см между рядами.
Почти все сорта свеклы нуждаются после высева в прореживании, так как семена имеют несколько «семядолей», из каждого позже вырастет росток. Поэтому при посеве предусматривается место для того, чтобы потом рассаживать овощ.
Стручковая фасоль
Любителям стручковой фасоли можно высадить этот овощ на участке в течение июня. Не успеете оглянуться, уже можно будет собирать готовые зеленые стручки. Выбирайте раннеспелые сорта. Имейте в виду, что кустовые виды созревают быстрее вьющихся. Что касается вкусовых качеств, то они практически отличаются.
Высаживайте фасоль на участке, даже если вы не большой поклонник этой культуры. Растение является отличным сидератом, поможет увеличить урожайность ваших грядок.
В июне обязательно высаживайте в огороде зелень, ведь она богата витаминами. Каждые две недели нужна новая порция семян. Корнеплоды выбирайте любые, какие нравятся, то смотрите на сроки их созревания. Рукколу, салат-латук и кресс-салат можно выращивать на своём огороде весь сезон. Они начинают и завершают весеннюю посевную.
