Приготовили ручки и блокноты? Или хотя бы заметки в телефоне? Потому что этот рецепт вы просто обязаны опробовать. Сейчас уже пошла молодая капуста и с ней такие пироги становятся еще вкуснее!😋
⠀
Ингредиенты для начинки:
⠀
Капуста 200 г.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Яйцо 2 шт.
⠀
Ингредиенты для теста:
⠀
Яйца 2 шт.
Молоко 200 мл.
Сметана 150 г.
Соль 1/2 ч.л.
Сода 1/4 ч.л.
Мука 200 г.
⠀
Процесс:
⠀
1. Готовим начинку. Отвариваем яйца.
⠀
2. Пока яйца варятся, обжариваем лук, морковь, потом добавляем капусту и жарим минут 5 до мягкости. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу.
⠀
3. Смешиваем овощную часть и вареные яйца (предварительно порезав).
⠀
4. Для теста смешиваем яйца, молоко, сметану, соль, соду и муку. Тесто получается почти как на оладья (чуть гуще).
⠀
5. Выливаем в форму половину теста.
⠀
6. Распределяем начинку.
⠀
7. Выливаем на начинку вторую часть теста.
⠀
8. Ставим в духовку на 40 минут при 180 градусах.
⠀
9. Мне больше нравится холодный пирог, поэтому я даю ему остыть и только потом зову мужа пить чай.
⠀
❓Любите заливные пироги? По-моему это прекрасный вариант, когда нет времени возиться с тестом. И начинки там всегда больше теста😅
