Добрый вечер, дорогие подписчики! Хотелось бы поделиться с вами
рецептом простой запеканки с макаронами и фаршем. Если вы не
знаете, что приготовить на обед своей семье, то советую попробовать
именно эту запеканку. Ее приготовление не займет у вас много
времени и сил, и тем более она получается очень вкусной и сытной.
Так что, девушки, надеваем свои фартучки и приступаем к готовке!
Для приготовления запеканки нам понадобятся следующие
ингредиенты:
- Любые макароны, которые вам нравятся (250-300 грамм)
- Куриный либо говяжий фарш (450 грамм)
- Томатная паста (3 столовых ложки)
- Один стакан молока (200-250 миллилитров)
- Легкоплавкий сыр (180-200 грамм)
- Яйца (2 штуки)
- Лук среднего размера (1 штука)
- Чеснок (3 зубчика либо можете взять сушеный молотый чеснок)
- Маленький пучок петрушки
- Соль и перец (по вкусу) Приготовление:
Беру кастрюлю с водой, довожу воду до кипения и варю макароны до полуготовности (примерно 3-4 минуты, время приготовления зависит от того, какие макароны вы возьмете, так что тщательно прочтите инструкцию на упаковке). Откидываю макароны на дуршлаг и промываю их под холодной водой, для того чтобы остановить процесс их варения.
Подготавливаю чеснок и лук. Мелко их нарезаю, либо натираю на мелкой терке и обжариваю на сковороде без масла. Когда лук начинает становиться прозрачным добавляю фарш. Солю и перчу по вкусу. Продолжаю обжаривать в течении 7-10 минут. После этого добавляю 3 столовые ложки томатной пасты и хорошо перемешиваю. Немного прогреваю томатную пасту в сковороде и добавляю 2 столовые ложки воды. Оставляю тушиться до полного выпаривания влаги.
Пока тушится фарш, в миске смешиваю молоко с яйцами и немного перчу. Натираю 180 грамм сыра (в отдельной миске).
Ставлю разогреваться духовку до 180 градусов. Смазываю форму, в которой будет запеканка маслом и выкладываю первый слой макарон (примерно половину от всей массы). Сверху насыпаю немного сыра, выкладываю весь фарш. Засыпаю оставшимися макаронами, сыром. Заливаю все смесью из яиц и молока. И ставлю в духовку на 30 минут до полного расплавления сыра.
Очень простая и вкусная запеканка готова! Для подачи посыпаю петрушкой. Всем приятного аппетита.
