Рецепт второго блюда, которое подойдет и для семейного ужина, и для небольшого застолья с друзьями.
Накормить сразу всю семью и не устать на кухне — задача не из легких. Но это возможно, если запечь овощи вместе с котлетами в духовке. Это значительно экономит время и, к тому же, мясо получится очень сочным.
Продукты:
- фарш — 600 гр;
- вода — 100 мл;
- картофель — 600 гр;
- перец сладкий (разных цветов) — 2 шт;
- морковь — 1 шт;
- лук красный — 1 шт;
- лук репчатый — 1 шт;
- помидоры (черри) — несколько штук;
- чеснок — пару зубчиков;
- соль, специи (базилик, перец черный, куркума, тимьян, розмарин).
Фарш
Фарш нужно смешать с репчатым луком, который должен быть мелко нарезан. Посолите, добавьте черный молотый перец и воду. Все перемешайте и отправьте в холодильник, 30 минут будет достаточно.
Овощи
Картошку нужно хорошо вымыть и порезать крупными кусками прямо в кожуре. Перец, морковку и красный лук нужно тоже порезать крупно.
Сложите все овощи в глубокую тарелку, выдавите туда чесночок и посыпьте любимыми специями. Добавьте соль и ложку подсолнечного масла. Перемешайте.
Запекание
Возьмите форму, в которой будете запекать, и выложите в нее овощи ровным слоем.
А наверх положите сформированные котлетки.
Между ними положите помидоры черри.
Через пятьдесят минут блюдо будет готово. Осталось отправить его в духовку, укрыв фольгой, включив ее на 180 градусов. После 30 минут снять фольгу, и пусть блюдо запекается еще 20 минут.
Пока блюдо готовится, вы можете посмотреть новую серию любимого сериала, и не нужно стоять у плиты, жаря котлеты.
