Не было бы ничего более утомительного, чем есть и пить, если бы Господь не сделал это для нас необходимостью и удовольствием одновременно.
Вольтер, французский философ-просветитель XVIII века
Сколько можно? Нужно ли отказываться? Насколько же вреден?
Вопросы выше касаются такого пищевого продукта как сахар (белый рафинированный, коричневый тростниковый - не суть важно). В настоящей статье я хотел бы разобрать и прояснить эти моменты относительно "главного" демонизируемого продукта 21 века.
ЧТО ГОВОРИТ НАУКА?
Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничить потребление сахара в сутки 5% от общей калорийности, что приблизительно равно 6 чайным ложкам. Стоит отметить, что речь идёт именно о дополнительном сахаре, так как во многих продуктах он содержится в натуральном виде (фрукты, сухофрукты, мёд)
ЧТО ГОВОРИТ ЛИЧНЫЙ ОПЫТ?
Был в моей жизни отрезок протяжённостью в один год, когда я отказался полностью от добавленного сахара. Первые 3 месяца не было вообще ничего, что имеет сладкий вкус (фрукты, сухофрукты, мёд). Очень быстро мне это надоело и я добавил в свой рацион фрукты и вот моё первое впечатление - бананы очень приторные, финики - подавно, но длилось это не долго, и мудрый, но принципиальный человек во мне стал искать способы "скрасить" не сладкую жизнь. С тех пор я открыл для себя очень много рецептов полезных сладостей без добавления сахара, кучу разнообразных сахарозаменителей (стевия, топинамбур, шелковица, инулин и т.д). Что же я познал на своём опыте отказавшись от сахара :
- Я стал лучше спать, сократилось время сна необходимое для того, что бы хорошо выспаться
- В течении дня меньше скачков энергии в диапазоне "от полон сил и энергии до - нужно прилечь"
- Через пару недель пропадает тяга с сладкому, но так как я сладкоежка желание что-нибудь съесть "этакое" не делось никуда даже спустя год!
- Спортивные результаты пошли вверх (занимаюсь я бегом и являюсь действующим спортсменом), но связать это так же можно с внедрением в свою жизнь большого количества растительных продуктов, в том числе и являющихся натуральной заменой сахару
Кстати сейчас я всё - таки могу себя побаловать зефиркой или конфетой
ЧТО ГОВОРИТ ЗДРАВЫЙ СМЫСЛ?
А здравый смысл подсказывает следующее: Во всём должна быть мера, 6 чайных ложек серьёзное ограничение, как по мне лучше придерживаться следующих правил:
- Не добавлять сахар в напитки (чай, кофе)
- Избегать газированных напитков (таких как, кола, фанта, спрайт и т.д) в них очень много сахара и влив в себя бутылочку объёмом 0.5 вы рискуете выйти за все возможные нормы! Кстати к версиям этих напитков без калорий я отношусь положительно, но опять же нужна мера
- Пейте чай отдельно от основных приёмов еды и желательно в первой половине дня
- Ограничивайте количество сладкого - 2 печеньки вместо упаковки, 2 конфетки вместо упаковки, 1 булочка с корицей вместо... ну вы поняли😊
- Может быть кто не слышал, но есть так называемая пищевая пирамида разработанная Гарвардской школой общественного здоровья, так вот гласит она следующее: в основании пирамиды - овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, на второй ступени - белковые продукты растительного и животного происхождения, на третьей ступени - молочные продукты, в вершине пирамиды расположились животные жиры, белая мука и продукты с высоким содержанием сахара. Кстати алкоголь находится вне пирамиды, но об этом в другой раз.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Кому-то проще отказаться от сахара совсем, кто - то может удерживать тонкий баланс и соблюдать меру, у всех свои способы. Я лишь скажу что нужно прислушиваться к своему организму и соблюдать нормы потребления. Психология человека такова, что путь жёстких ограничительных мер всегда даст противоположный эффект и как правило вдвойне сильней.
Друзья, спасибо, что дочитали до конца. Буду рад вашей поддержке: в виде подписки на канал и пальца вверх!
