Мой самый любимый рецепт, готовлю такие оладьи через день!
Нам понадобится:
- Кабачок или цукини 400 г
- Желтки 2 шт.
- Мука 40 г
- Чеснок 2 зуб.
- Соль, свежемолотый перец
Трём на крупной тёрке кабачок, засыпаем муку и добавляем желтки, перемешиваем, солим, перчим и трём чеснок на мелкой тёрке.
Обжариваем с двух сторон на сильном огне с капелькой масла. Подавать можно со сметаной, грибным соусом, яйцами пашот или использовать как гарнир к горячим блюдам.
