В этой статье я хочу рассказать о крымских яблоках. В старые времена в Крыму росло много фруктовых садов и крымские совхозы миллионеры вывозили свою продукцию в разные города России, много вывозилось в северные районы.
Потом был спад и разруха, все это помнят. Сейчас, с переходом в Россию, выращивание фруктов на полуострове снова возрождается. В одной из статей я коснулась выращивания винограда в Солнечной долине, а в этой статье хочу написать о выращивании яблок.
Поток туристов на полуостров увеличивается, все кто приезжает в Крым хотят отведать и крымских фруктов, сейчас это можно сделать круглогодично. На полуострове создана Крымская фруктовая компания, которая занимается выращиванием фруктов, яблок, черешни, персиков, абрикосов.
В компании есть своя лаборатория, сотрудники которой перед сбором урожая проверяют фрукты на йод, сахаристось и крахмальную плотность. Когда эти показатели достигают кондиции начинается сбор яблок. Также в компании есть холодильные камеры для хранения яблок до следующего урожая.
Крымская фруктовая компания образовалась в 2003 году, состоит из пяти отделений – Александровское, Сакское, Звездное, Петровское, Бахчисарайское. Территория компании располагается на 6000 гектаров, из них 1500 под фруктовыми садами.
В хозяйстве 1230 гектаров яблонь, 205 гектаров персиков, 10 гектаров тепличной земляники. Ягодник - новый проект, начатый в прошлом году. Есть свой питомник на 40 гектаров и маточник площадью 18,6 гектара. Все сады, расположенные в трех районах полуострова, - на капельном орошении. Средняя урожайность яблок составляет 45 - 50 тонн с гектара.
Каждый год в агропредприятии закладывают новые сады. Закладка садов идет с учетом изменившихся требований ретейла. Например, в последние годы сократился спрос на яблоки сорта "гольден", зато увеличился на яблоки сорта «Кандиль» и «Синап», «Фуджи». Эти крымские сорта яблок имеют отменные вкусовые качество и очень ароматные.
Как вы понимаете, работа по выращиванию фруктов сезонная, поэтому летом компания привлекает до 2000 человек сезонных рабочих. Для выращивания яблок в Крыму применяется капельное орошение, для этого компанией построено несколько хранилищ воды, из которых по трубам вода поступает к деревьям.
Планируется построить заграждения из сетки для защиты от града, который бывает частенько в Крыму во время цветения деревьев.
Пройдет несколько лет и Российские прилавки будут заполнены вкусными, ароматными крымскими яблоками и отпадет необходимость в польских яблоках.
Крымские фрукты всегда были востребованы на прилавках городов.
Почитайте еще о Крымском винограде здесь.
Дорогие читатели если вам интересна была статья ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь своим мнением в комментариях.
