Добрый день,уважаемые читатели! Хочу представить вашему вниманию вкусный и простой ,а главное полезный салат из свеклы.Итак,приступим.
Берем крупную свеклу.Очищаем ее и моем.Затем берем терку и измельчаем свеклу на мелкой решетке.В кастрюльку наливаем растительного масла,добавляем свеклу и слегка обжариваем.Затем,надо добавить горячую воду , (вода должна покрыть свеклу),и немного лимонной кислоты для сохранения цвета у свеклы.Я так же добавляю немного тмина.
Тушим все до мягкости свеклы.Когда свекла станет мягкой,берем сметану и смешиваем с мукой и солью.Затем ,добавляем к свекле ,кипятим все и добавляем лимонную кислоту и сахар по вкусу.Я люблю,чтоб салат был кисло-сладким.Салат ,кушают горячим.Всем приятного аппетита!
