Один из самых популярных сортов темнокожего винограда, и наверное, самый французский сорт. Его родиной считается Франция, а именно область Бургундия. Я ОТ БУРГУНДИИ БЕЗ УМА!!!
Пино Нуар переводится с французского как «черная шишка». Всё из-за сходства черных виноградных гроздей с еловыми шишками. Кстати, Пино Нуар одно из тех вин, из которого часто делают шампанское 😉🍾
В аромате ты точно ощутишь фиалку и корицу. Но самая главная отличительная нота, по которой узнают Пино Нуар на слепых дегустациях – тон вишневой косточки. Не вишни! А именно вишневой косточки, за счет легкой, и до безумия приятной горчинки...
Подавай при температуре 15-16 градусов. Отличная идея - за 30 мин до подачи убери в холодильник.
С этим вином классно сочетаются легкие мясные закуску, фуэт с багетом, карпаччо, стейк говядины прожарки медиум, запечённая утка. Главное не жирное красное мясо –свинина и баранина.
Не забывай про зависимость цвета вина и цвета еды: Пино Нуар светло-красного цвета, немного уходит в розовинку, поэтому ты смело можешь употреблять с этим вином те блюда, которые бы стал сочетать с розэ. Отличная альтернатива красному мясу – тунец на гриле или запеченная форель.
Классика жанра, самый настоящий Пино Нуар – Франция Бургундия. Более бюджетные нового света: Чили, Новая Зеландия, США.
Классик, популярный сомелье Мадлен Триффон: «Пино Нуар – это секс в стакане». Как что если ты давно хотел попробовать что-то необычное, попробуй Пино Нуар...
А чтобы быть в курсе всех акций, первым узнавать о выгодных предложениях, новинках и новостях из винного мира - подписывайся на меня в Instagram: polina_pro_vina - https://www.instagram.com/polina_pro_vina/
