Курица запеченная +++
Рассол: на 1 л. воды 2 ст. л. соли и 1 (без горки) ст.л. сахара, 1 лавровый лист, 2 зубчика чеснока (раздавить), смесь перцев молотая 1 ч.л.
Залить курицу рассолом (для того чтобы лучше просаливалось можно натыкать шпажек - как по капилярам легче проникает рассол) на 1 день в холодильнике. По истечении смазать маслом и отправить в духовку на 200 гр. на час (плюс-минус 15 минут). По готовности дать отстояться пол часа (чтобы мясо отдохнуло).
#рецепт #курица
