Ингредиенты:
Для песочной основы:
- мука-300 гр.;
- сливочное масло-200 гр.;
- яйцо-1шт.;
- сахар-6 ст. л.;
- разрыхлитель-1,5 ч. л.
Для сметанной заливки:
- сметана 15% -700 гр.;
- яйцо-4 шт.;
- кукурузный крахмал-1 ст. л.;
- сахар-5 ст. л.;
Приготовление:
✔️ В миску просеять муку и разрыхлитель, добавить нарезанное на кубики сливочное масло, размять вилкой до однородной массы.
✔️ Добавить к массе сахар и яйцо, замесить эластичное, не липнущее к рукам тесто.
✔️ Убрать в холодильник на 1 час.
✔️ Дно формы для выпечки застелить пергаментом.
✔️ Распределить тесто по форме, сформировать бортики пирога.
✔️ Взбить яйца с сахаром и добавить сметану, крахмал, перемешать.
✔️ Вылить сметанную заливку на песочную основу.
✔️ Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 40 минут.
✔️ Остывший сметанник отправить на пару часов в холодильник!
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поставьте лайк 👍 и не забывайте подписываться на мой канал Готовим с Марусей.
Спасибо за внимание!❤️ ❤️ ❤️
