Тут надо добавить, что особые оладьи. Вы такие и не пробовали! Любая хозяйка знает массу рецептов утреннего лакомства. Знаю их и я. Только внуку надоело есть кабачковые, с яблоком, творогом. А поскольку он у нас мясоед, догадайтесь с трех раз, что он придумал в свои тогда еще 8 лет.
Нет, не с фаршем, не с кусочками курицы... С колбасой! Началось с того, что ребенок захотел сосиску в тесте. Вот прямо здесь и сейчас. Сосисок нет, теста тоже. Я и предложила оладьи, благо, кефир в холодильнике был.
Но ребенок заявил, что надо с сосиской. Может, колбаса подойдет, осторожно спросила его. Милостиво разрешил попробовать.
Сначала все как обычно. Кефир, яйцо, мука, сода, соль. И в эту готовую смесь я кладу мелко нарезанную колбасу. Резала, как на салат. У меня был тогда карельский сервелат. И надо-то колбасы совсем немного.
Готовые оладьи удивили пикантностью. Это меня. А внук был просто счастлив! Он откусывал осторожно и искал колбасные клады. Радовался, когда попадалось много кусочков.
Так в наши семейные завтраки вошли необычные, а теперь уже обычные, оладьи. Позднее я пробовала использовать различную колбасу - вареную, копченую. Вкуснее всего получается с краковской. Она душистость свою отдает лепешкам и получается очень вкусно.
И, заметьте, экономно. На бутерброды бы истратилось колбасы больше. Никакой приправы к таким оладьям не требуется. Правда, сын ест с майонезом. Но он исключение, поскольку все ест с майонезом.
И еще придумался один интересный вариант лепешек. С бананом. Банан точно так же режется на кусочки и добавляется в тесто. Только тут надо и сахара немного добавить. Вкус необычный, рекомендую попробовать.
Пробуйте оладьи по нашему рецепту и ставьте лайк. А потом напишите, что получилось.
#кухня #рецептыдлявнука
