Все дело в начинке! Если вы никогда не пробовали этого сочетания- вы многое упустили. Рекомендую!
Вкуснейшие пирожки называются "Яблочный сон"
Для теста нам понадобится:
- 70 мл воды.
- 1 яйцо.
- 1 столовая ложка растительного масла.
- 1 чайная ложка лимонной кислоты
- 250 грамм муки
- соль щепотка
Замешиваем тесто, заматываем пищевой пленкой и отправляем на 30 минут в холодильник.
Пока тесто в холодильнике, готовим начинку.
Нам понадобится:
- 300 грамм куриной печени.( я использую индюшиную, потому что у сына аллергия на курицу)
- 1 луковица
- 1 чайная ложка сливочного масла (я использую оливковое) для жарки.
- 1-2 яблока.
- 1 яйцо для смазывания теста.
Лук мелко нарезать и обжарить в масле.
Помыть и мелко нарезать печень и отправить в сковороду к луку. Посолить, поперчить по вкусу.
Яблоки почистить и нарезать тонкими дольками.
Раскатываем тесто в пласт и нарезаем квадратами 10на 10 см.
Смазываем белком, накладываем начинку из печени с луком. Сверху начинки кладем яблоко( количество по желанию. 1-2 дольки, смотря как нарежете).
Складываем треугольником, края прижимаем вилкой, смазываем желтком.
Выпекаем в духовке 20 минут.
Сочетание яблока и печени - это что-то невероятное!
Очень рекомендую попробовать. Если боитесь- для начала приготовьте печень с луком как для начинки, добавьте туда немного яблока и обжарьте вместе. Так вы поймете нравится ли вам такое сочетание.
Приятного аппетита!
Спасибо за внимание!
Подписывайтесь и ставьте лайк!
Обратите внимание на вот эти рецепты:
Здесь я делюсь рецептом блинчиков без яиц и молока
вкуснейшая запеканка из необычных продуктов
вкусный экономный пп суп
