Кофе – это не просто напиток, это целая культура, и него есть история для каждого из нас. Собрали 7 атмосферных документальных фильмов о кофе и кофейной культуре.
Black Gold, 2006
Black Gold – документальный фильм о кофейных фермерах и мировой несправедливости. Управляющий фермерским кооперативом в Эфиопии Тадессе Мескела продвигает интересы эфиопских фермеров на международном кофейном рынке. Съемки проходили в кофепроизводящем регионе Сидамо, в Аддис-Абебе и на международной выставке спешиалти кофе SCAA 2005.
A Film About Coffee, 2014
70 часов съемки, 25 мест, 34 интервью – все вместе сложилось в красивое, вдохновляющее и познавательное повествование о спешиалти кофе. О нем рассказывают фермеры, закупщики, обжарщики и бариста. География съемок – от Гондураса и Руанды до Токио и Нью-Йорка. FilmAboutCoffee показывает большое путешествие кофе от ягоды до напитка.
Barista, 2015
Главный герой фильма – национальный чемпионат бариста США 2013. Съемочная группа следит за подготовкой пяти участников и показывает зрителю часть огромной работы, которую проделывает бариста ради пятнадцатиминутного выступления на национальных соревнованиях.
Caffeinated, 2015
Фильм планировался как рассказ о кофейной культуре США, но вышел далеко за пределы нескольких городов. В Caffeinated собраны интервью с кофейным профессионалами со всего мира – от фермеров до обжарщиков и производителей оборудования. Чтобы запечатлеть эти истории на пленке, съемочной группе понадобилось четыре года, а режиссер фильма для большего погружения в культуру кофе даже работала бариста.
CoffeeMan, 2016
Бывший спортсмен и олимпиец из Австралии Саша Шестич выиграл World Barista Championship в 2015 году. Это выступление открыло для кофейной спешиалти индустрии экспериментальные обработки кофейных ягод, в том числе, по винодельческой технологии. The CoffeeMan – документальный фильм о долгой подготовке бариста к соревнованиям и о поиске самой вкусной чашке кофе в мире. Съемки проходили в Эфиопии, Гондурасе, Колумбии, Сиэтле, Мельбурне и Канберре.
Aeropress Movie, 2018
Алан Адлер придумал AeroPress в 2005 году. Изобретатель хотел простую ручную кофеварку, чтобы делать кофе ровно на одну чашку. Но кофейное сообщество превратило аэропресс в культ. Сегодня в мире проданы миллионы аэропрессов и изобретены сотни рецептов. Люди заваривают аэропресс везде, где есть кофе и горячая вода. У кофеварки есть даже собственный мировой чемпионат. AeropressMovie исследует этот кофейно-культурный феномен.
Baristas, 2019
Baristas – продолжение Barista, только на ранг выше. На этот раз нам показывают закулисную жизнь четырех бариста во время подготовки к World Barista Championship 2017. Героев выбирали по трем критериям: раскрепощенность перед камерой, интересная профессиональная история, доступность для постоянных съемок. Кстати, Baristas стал первым фильмом о спешиалти кофе, который показали широкой аудитории на большом экране на московском фестивале Eat Film Festival 2019.
