Кто-то утверждает, что кофе входит в список омолаживающих продуктов, другие считают его ядом, который негативно влияет на внешность. Разберемся, кто прав.
"Пить кофе полезнее, чем пить воду!" - кричит автор одной из статей о пользе кофе на просторах сети. Честно, черным по белому, слово в слово. Дальше следует ода содержащимся в кофе антиоксидантам и даже приведенное сомнительное исследование, вроде как опубликованное на сайте theladders.com. Да, сайт такой есть, о некотором исследовании там действительно рассказывали. Если вкратце, 100 человек разделили на две группы, одна из которых выпивала 500 мл кофе темной обжарки в сутки. Другая группа кофе не пила. В итоге у каждого участника исследования взяли кровь и выяснили, что структура ДНК лучше у тех, кто пьет кофе, так как напиток способствует клеточному обновлению. Стоит ли верить информации из серии "Британские ученые...", решайте сами. А пока у меня для вас новости похуже.
Давайте включим голову. Кофе - стимулятор нервной системы. Не будь он им, не жаждали бы мы его по утрам с таким вожделением, не пили бы литрами ночью, когда на ному дедлайн или у детей режутся зубы.
Будучи стимулятором, кофе повышает уровень некоторых гормонов в нашем организме - именно они помогают прогнать сонливость. Эти гормоны - кортизол, адреналин и норэпинефрин. То есть, гормоны стресса. Идем дальше. Как стресс влияет на внешность? Думаю, тут ничего объяснять не нужно - все прекрасно помнят свой волосопад, внезапные прыщи, сухость и раздражение кожи и даже изменения овала лица после серьезных потрясений. Стресс нас старит, и это данность. Дальше - больше.
Эти же самые гормоны заставляют организм усиленно вырабатывать другой гормон - инсулин. Опустим риски развития диабета (хотя с диабетом вы тоже красоткой не станете), и сконцентрируемся на более прямой взаимосвязи инсулин-внешность. Если кто не знает, то самое прямое следствие повышения инсулина - неприятные высыпания на коже и "любимые" акне.
Кофе повышает кислотность организма. Если кто не в курсе, продукты делятся на три типа: закисляющие, нейтральные и ощелачивающие. Так вот молодость здоровье и долголетие возможны только в щелочной среде. Кофе же сдвигает pH в кислую сторону. То есть. старит. Плюс в кислой среде не могут жить полезные бактерии, а вредным там - рай. Медленно, но верно, у вас развивается дисбактериоз, который награждает высыпаниями, землистым цветом лица и дряблой кожей.
В общем, не знаю, кто придумывает сказки о том, что кофе - эликсир молодости. Может быть, чашечка эспрессо без сахара на завтрак не повредит, но кофеиновая зависимость вам точно не пойдет на пользу.
