Этот универсальный соус сочетается с большим количеством блюд: курица, макароны, запеченный картофель, пицца. Некоторые любят его есть вместе с пельменями. Попробуйте приготовить сырный соус и ваши домочадцы по достоинству оценят его вкус.
Ингредиенты:
- молоко 1 ст.
- мука 2 ст.л.
- сливочное масло 50 гр.
- сыр 150 гр.
- соль
- перец и паприка
Готовим
Шаг 1
Сыр натираем на тёрке.
Шаг 2
В сотейнике растапливаем сливочное масло, после чего всыпаем в него муку и хорошо перемешиваем. Обжариваем массу 1-2 минуты.
Шаг 3
В сливочную массу тонкой струйкой аккуратно вливаем молоко. Хорошо всё перемешайте с помощью венчика. Как только соус начнёт густеть, добавляем специи в нашу заготовку. Ещё раз всё хорошо перемешаем.
Шаг 4
Кладём в общую массу сыр и готовим соус, пока он полностью не растворится.
Соус готов. Разложите его по соусникам и подавайте к столу.
Приятного аппетита!