В жизни очень мало вещей, которые являются «гарантированной победой». Вы знаете - те вещи, которые, независимо от обстоятельств, всегда будут прекрасны.
Например, сочетание шоколада и арахисового масла всегда является победой. Легко и просто. Нет смысла спорить об этом.
VEGAN BLT СПРИНГ РОЛЛЫ С АВОКАДО
Выход: 8 рулонов
Ингредиенты
- Ваш любимый веганский бекон (будь то ваш любимый рецепт или купленный в магазине. Я использовал рецепт бекона Темпе из моей кулинарной книги ), около 8-16 кусочков (в зависимости от того, сколько вы хотите положить в каждый рулет
- 1 небольшая головка салата ромейн, каждый лист нарезанный пополам
- От 2 до 3 томатов рома, нарезанных вдоль и отобранных
- 1 авокадо, без косточек, очищенный и нарезанный, по желанию
- 8 8-дюймовых листов рисовой бумаги (6-дюймовые листы будут слишком маленькими)
Рецепт
- Приготовьте веганский бекон в соответствии с инструкциями.
- Наполните большую миску теплой водой. Убедитесь, что у вас есть чистая поверхность для приготовления рулонов.
- Окуните один лист рисовой бумаги в теплую воду, убедитесь, что она полностью намокла, но удалите ее, пока она не стала слишком мягкой. Положите бумагу на подготовленную поверхность. Положите пару кусочков салата по центру бумаги, переходя из стороны в сторону (слева направо), оставляя около дюйма места с каждой стороны бумаги. Добавьте пару ломтиков помидора, пару ломтиков авокадо и 1-2 ломтика бекона
- Сложите левую и правую стороны листа поверх начинки. Возьмите край бумаги, ближайший к вам, и полностью согните его по начинки, используя пальцы, чтобы уложить заправку. Продолжайте закатывать бумагу / наполнение до тех пор, пока рулон не будет запечатан. Повторите с остальными ингредиентами. Подавать немедленно. Наслаждайтесь!
