С чем ассоциируется у тебя тыква?
Сладкий вкус тыквенной каши, запечённая тыква или тыквенный суп? Ни одно из этих блюд не было моим любимым. Однако тыква заняла своё место в списке любимых овощей, когда я попробовала её по индийскому рецепту.
Как во многих индийских блюдах не всё так сложно, просто важно знать какие специи добавить. В приготовлении тыквы нужны семена пажитника.
Добавляем их на горячую сковородку и жарим на растительном масле несколько минут, а затем добавляем тыкву и тушим на медленном огне до состояния густого пюре. Солим и перчим блюдо по вкусу и можно сервировать. Такой тыкву вы ещё точно не пробовали!
