Батон на молоке

Батон

Стакан молока (250 мл)

Теплое молоко (250мл)

Переливаем в кастрюлю

🔼 1 ст.л дрожжей

🔼 1 ст.л сахара в опару

Просеиваем 500 гр муки

Мука готова

🔼 1 ч. л соли

3 ст.л растительного масла или сливочного

Масло в опаре

Пересыпаем муку в опару

Замешиваем тесто

Катаем колобок

Убираем под пленку тесто в теплое место на 1 час

У меня тесто ночь лежало в холодильнике

Получилось за ночь очень воздушное

Раскатываем тесто

Складываем в три раза

Сложили в 3 раза

Снова раскатываем тесто, собираем по первой схеме🔼

Делаем буханку, защипаваем края

Разрезаем батон, убираем в форму, ждём 30 минут, когда тесто удвоится в форме. Печём 30 минут при 160 градусах

Приятного аппетита!