Хочу отметить плюсы доступного планитарника @kitfort
1. Это доступная модель для начального уровня.
2. За свою цену обладает рядом функций более дорогих собратьев (выбирали в диапазоне от 6000 до 10 000 т. р.).
Имеет защиту от перегрева, сам отключится если откинуть моторный отсек.
3. Проверку на долгом взбивании Маршмеллоу прошёл.
4. В данной модели @kitfort КТ - 1343-2 замес теста идёт двумя крюками! (что у других брендов в более дорогих моделях).
5. Мощность заявленная 1000 Вт, по ощущениям мотор уверенно работал 💪
⠀
Итог: Рассмотреть можно модель смело, выжать из неё всё что можно, пройти кондитерские курсы и начать своё дело!)
P. S. венчик пока цел после взбивания, за этим особо интересно будет наблюдать 🧐
Как говориться увидим!
⠀
🖊️Записывайте наивкунейший рецепт Маршмеллоу 🍬 "Елисеевский Хлеб" @eliseevskiy_hleb
⠀
Ингредиенты:
⠀
200 гр. Сахар
100 гр. Мёд или инвертный сахар
50 гр. Брусничный соус Heinz @heinz
50 гр. Брусника соус Heinz
20 гр. Желатин порошковый (сила 200 bloom)
100 гр. Вода для желатина
Сахарная пудра для посыпки
⠀
👌Процесс приготовления:
⠀
Замочить желатин.
⠀
Мёд и брусничный соус положить в чашу миксера.
⠀
Приготовить сироп из сахара и бруснисного соуса пюре. Уварить до 112 градусов. Снять с плиты и добавить желатин.
⠀
Включить миксер и, взбивая смесь мёда и брусничного соуса, вливать сироп струйкой по стенке чаши.
Взбивать 5-7 минут на 5 скорости, до увеличения в объеме и уплотнения массы. До стадии средне-твердых пиков.
⠀
Переложить в металлическую квадратную форму, смазанную растительным маслом или отсадить из насадки 15 мм на силиконовый коврик в виде жгутов.
⠀
Оставить стабилизироваться в течение 4 ч.
Нарезать на кубики и обвалять в миске с сахарной пудрой.
⠀
✔️Чтобы получить маршмеллоу других вкусов - просто замените пюре на другую ягоду или фрукт.
⠀
❤️ Дисерт чудесный получается 👍
▶️ Есть вопросы по приготовлению Сыра в домашних условиях?
Записывайтесь на консультацию по домашнему сыроделию онлайн (1500 руб.)
▶️ Провожу мастер классы онлайн, учу варить сыр дома
Смотрите видео рецепты на нашем канале в Ютуб "Фермер Знает"
Ссылочки на наши социальные сети:
Вк https://vk.com/id27576904
Одноклассники https://ok.ru/profile/575182764221
Инстаграм @syrodelie_voronezh
Инстаграм @eliseevskiy_hleb
