Самоизоляция - ограничительные меры для населения. К сожалению, эта весна нам оказалась недоступна. А кто-нибудь из Вас думал в другом направлении? Это освободившееся время Вы использовали себе во благо? Время, чтобы подумать, время, чтобы помечтать, время, чтобы позвонить папе и маме просто так...
Может у Вас скопился список фильмов, на которые так и не нашлось времени?! А быть может не было времени на составление этого списка.
Знаете, что многим поднимает настроение? Еда и кино. Будь вы один, с супругом или супругой, с детьми, родителями или друзьями - еда и кино прекрасная идея для культурного времяпрепровождения.
Ну, что? Начнём? Сделаем этот день краше, чем вчера!
Начнём, конечно, с еды.
"Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит." Борис Крутиер (c).
"Филе со сливочным соусом и дижонской горчицей"
Для одной порции Вам понадобится:
Филе куриное 90 г
Кабачок 60 г
Баклажаны 60 г
Перец болгарский 60 г
Помидоры Черри 30-40 г
Шампиньоны 30 г
Горчица Дижон 10-15 г
Сливки 22% 60 г
Масло растительное
Соль/перец
Нарезаем куриное филе тонкой соломкой и карамелизируем его на максимально нагретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. До румяного цвета.
Друзья, запомните волшебное правило, чтобы готовое блюдо выглядело красиво, соблюдайте эстетику нарезки ингредиентов. Начали резать соломкой, соответственно все остальные ингредиенты нарезаем в этом же стиле - соломкой!
Далее добавляем к филе болгарский перец, баклажан, кабачок и грибы. С добавлением каждого ингредиента обжариваем их по 1-2 минуте. Этот процесс займёт 4-8 минут. Солим и перечим. Оставляем томится на слабом огне и приступаем к соусу.
Готовим соус:
наливаем в сотейник сливки, добавляем горчицу, перемешиваем и доводим до кипения постоянно помешивая.
Выкладываем филе с овощами на тарелку, сверху украшаем половинками черри, поливаем соусом. Готово! Это и правда быстро. Три минуты все порезать, 10-12 минут приготовить филе с овощами, а соус готовим во время последних минут томления блюда. За 15 минут вы получаете восхитительное блюдо!
А что с кино спросите Вы?
"Невидимый гость", Испания, 2016, триллер. Рейтинг на КиноПоиске 7,8.
Молодого бизнесмена Адриана Дориа обвиняют в убийстве любовницы, и он решает воспользоваться услугами Вирджинии Гудман, лучшего в стране специалиста по выходу из самых сложных ситуаций. Адриан содержится под домашним арестом, а завтра состоится судебное заседание, поэтому вечером к нему приходит Вирджиния, чтобы придумать наилучшую стратегию защиты. Для неё это последнее дело, и она не собирается его проигрывать.
Приятного аппетита и захватывающего просмотра! Берегите себя и цените своё время.
